煎饼面糊这种工具是咱们制作煎饼果子的关键步骤，要是咱们没有做好面糊，大概会致使咱们制作出来的煎饼果子没有那末香脆，以是咱们发起各人在生活中应该要晓得煎饼面糊的做法。煎饼面糊的制作就必要咱们学习和面的历程，以是咱们发起各人可以学习一下和面的要领是怎么样的。
和面制作：
1.40摄氏度温水加入适量干酵母后倒入高筋粉少量泡打粉2匙糖1匙盐2匙色拉油。
2.以及成平滑的面团后放在温暖的处所醒30分钟;
3.将发好的面团擀平，并切开长条;4.两条中心擦少量水后捏住两端放入油锅炸至金黄色;
煎饼面糊制作：中筋粉绿豆粉黄豆粉(比例1：1：1)以及适量的净水以及称较稀的粉浆锅内少油，参加一勺粉浆，并滚动平底锅，使之铺平，只管即便摊的薄一些然后加蛋液，同样铺平，摊薄后撒上葱花 香菜 榨菜将煎饼反转，油条放开后放在煎饼上，加热1分钟涂上芝麻酱 甜面酱及蒜蓉辣酱后用饼皮包住油条便可附：
1.煎饼的面，选用绿豆粉以及面粉二合一，也可以只用面粉，但制品口感会稍粘.绿豆粉用多了，因筋力不敷，皮儿容易破，欠好操纵，以是绿豆粉最多用到13.
2.葱花，可依据本身的喜好，不消也可以。
3.酱料也可加之一块豆腐乳，味道更好.
4.油条，剩油条要是回软，可用平底锅先烤脆再用，也可换成炸的薄脆。用大勺子(大汤匙)盛出一勺面糊放在锅中,匀称的摊成锅底那末大,成型后反过来,打碎一个鸡蛋匀称的摊在面糊饼上,撒上黑芝麻,葱花大概韭菜,刷上黄酱想吃辣的在撒上些辣椒面)敏捷翻过来后在加些麻叶(炸好的面馓子),将面糊饼上下折叠(包住麻叶)。
依据文章的先容，咱们应该都晓得煎饼果子面糊的制作方法是怎么样的吧。煎饼果子面糊这种工具咱们在生活中制作它是比较复杂的，持家的你们必要有耐烦去制作它，由于面糊的制作瓜葛到咱们煎饼果子的韧性，以是制作煎饼果子要选择好面粉。
