做可乐鸡翅没有料酒怎么办

目录：

1. 步骤：

可乐鸡翅这种食品是无比鲜味的，不管是男子照旧女人，都是对比喜好吃的。并且可乐鸡翅吃起来另有一种特别的味道，与传统的炖鸡翅有很大的差别。做可乐鸡翅的时间必要用到一些料酒，但这时骤然发现自己家的料酒没了，这时到底应该怎么办才好呢?用甚么酒来取代?

可以用黄酒来取代料酒的，并且料酒的重要身分便是黄酒，只是料酒终究是专门用来烹煮食品时添加的调味品，也就为了顺应烹饪做了更好的完美，以是最佳照旧用料酒来做菜的。

料酒的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增添菜肴的香气，有利于咸、甜等种种味道充实渗透菜肴中。料酒在我国的运用已有上千年的汗青，日本、美国、欧洲的某些国度也有利用料酒的习气。从理论上来讲，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。

一、可乐鸡翅可以在做以前把鸡翅放在料酒浸泡一下。

二、可乐鸡翅做法

主料：鸡翅中可乐

辅料：蒜姜干辣椒

步骤：

1.在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目标是更好的入味儿以及去血沫。

2.锅内坐水，处置惩罚好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。

3.煮沸后捞出翅顶用温水冲刷失上面粘附的血沫并沥干水份备用。

4.油温6成热，丢进蒜片辣椒段以及姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至外貌金黄。

5.倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽

6.大火煮沸后转中小火收汁。末了调入盐便可出锅。