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白果是一种中药材，这也可以看出白果是一种药效代价对比好的中药材，它重要是由银杏树所结出来的一种果子。而吃过生白果的人都应该晓得生白果中含有一股苦涩的味道，以是生白果是不相宜直接食用的。然而在吃白果的时间，也可以选择差别的食用方法，要是想吃炒白果的话有哪些炒的要领呢?
白果食用方法
一、白果汤：天天清晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或者少量香油，用开水冲服。(治感冒以及咳嗽)。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED(细致：以上两种服法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一块儿捣碎放入。)(最表面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)
三、温火炒着吃，会天然爆开。口感是香、甜，略带点苦。
四、银杏果亦名白果，食法重要有烤食、煮食、炒食以及配菜等，与肉煮称“永生肉”，与枣烧称“永生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟摆布，用抓篱在滚水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等共同炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其表面晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功效显着而受到愈来愈多的消费者的亲睐。
炒菜、做汤、炸炒:
1、白果猪肚汤：猪肚一只，用盐或者生粉擦拭、洗净后用开水烫过(水里加点料酒甚么的)，把白果、整只猪肚以及党参、杞子、蜜枣、黄芪、淮山、薏仁等清补凉材一块儿放到砂锅里加水煮开，改中小火煮2小时就好了(猪肚可以捞起来切条再炒来吃哦)。
2、白果萍果猪骨汤：猪骨也先飞水，萍果去籽切块(把皮给削了，口感好些，但皮里维生素多，你看着办吧)，把白果、萍果块、猪骨以及几粒蜜枣一股脑地全丢到沙锅里煮开，再改中小火煮1.5小时即成。
3、白果鸡蓉粥：鸡脯肉剁细成鸡蓉，加生抽、油、料酒、糖、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝腌好备用，煮好一锅白粥(还可以在煲白粥时放少量干虾仁一块儿煮)，把白果加到粥里连续煮十分钟，再放入鸡蓉煮熟，加点盐、麻油以及葱花即成。
4、白果腐竹糖水：腐竹泡软备用，白果用水烧开逐步炖半小时，加冰糖，接着放腐竹再炖十分钟，看到腐竹煮软了就行。
5、银耳糖水：一样平常是用银杏炖冰糖银耳，也是滋补的好糖水哦，还可以蒸了吃。
6、最简朴的吃银杏要领是：用小锤或者面杖将银杏敲一下，使启齿。将敲过的银杏装入信封，放入微波炉加热炸了吃(有炸开的音响)，视微波炉功率巨细，一样平常30颗摆布用20多秒便可，听到叭叭声便可掏出便可剥壳食用，非常绵柔适口，略带苦味，如不喜苦味，可在吃时将中心的芯去除。刚开始大概掌握欠好火候，只一两次后便可得心应手。
7、干炒：放在炒菜的锅子内里干炒，即不加任何物资，囊括水也不加。炒到外壳上面有雀斑涌现，内里的果肉成金黄色，软化了就可以吃了，一次50颗，约莫炒10分钟，三个人吃都够了。
8、生吃：另有一种服法，便是去掉表面的壳以及内里的芯，直接食用。一样平常天天十颗摆布。对于心脑血管、妇科、肺都有益处。然而，生白果含有微毒，吃多了会中毒,并且因大家体质差别吃后反映也会差别.生食银杏果，儿童一样平常连吃20颗摆布，成人连吃50颗摆布就会有中毒的伤害。
