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羊栖菜的营养

羊栖菜的营养

在日本,羊栖菜被誉为“长寿菜”,因为它含有多种人体所需的重要氨基酸,这些氨基酸对人体是很有益处的。在藻类中,羊栖菜的营养也是出类拨萃的,它被认为是目前最有营养的藻类植物。说了这么多,我们一起来看看羊栖菜有哪些具体的营养成分吧!

每100克干燥的羊栖菜中含水分17.5 克,蛋白质20.9 克,脂肪3.7 克,碳水化合物29 克,钙329 毫克,磷203 毫克,铁99.4 毫克,褐藻胶22.7 克,甘露醇6.6 克,碘63 毫克,以及多种维生素和微量元素。

此外,羊栖菜鲜品中含膳食纤维总量达40~60克。膳食纤维能刺激和促进肠蠕动,使粪便变得柔软,便于排出,对预防便秘、痔疮、肛裂、结肠息肉等疾病有很好的作用。

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