香菇怎么存放保鲜

目录：

1. 香菇怎么存放保鲜
2. 香菇的营养价值

香菇是一种对比常见的食用菌，它的营养价值对比高，味道也对比鲜美，平常要是咱们买了奇怪的香菇，肯定要学会生存的要领，要是香菇数目对比少，可以直接放到冰箱内里冷藏，一样平常可以或许冷藏几天，固然香菇也不怕冻，以是说也可以放到冷冻室内里，如许生存的时间会更长一些，咱们来看一下这方面的内容。

香菇怎么存放保鲜

第一种，冰箱生存香菇。买回的香菇临时食用有余或放一段时间再用，就可以用保鲜袋包装好放到冷藏室也行，也可放到冷冻室也行。在冷藏室一样平常能生存7～10天，在冷冻室一样平常能生存5～10月。

第二种，盐水浸泡香菇。盐水浓度10%摆布，将奇怪香菇浸泡在盐水中，能生存10～15天。食用时用净水浸泡3～5小时，漂洗一大部分食盐便可。

第三种，焯水生存香菇。用开水焯水3～5分钟后捞起，用保鲜袋包好，放进冷藏室，能放10～15天，放进冷冻室可放8～12个月。

第四种，晾晒生存香菇。将奇怪香菇放在太阳下暴晒直到晒干，包装好可生存12～18个月。

香菇的营养价值

1.进步机体免疫功效：香菇多糖可进步小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功效，还可增进T淋巴细胞的孕育发生，并进步T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓朽迈：香菇的水提取物对于过氧化氢有肃清作用，对于体内的过氧化氢有肯定的解除作用。

3.防癌抗癌：香菇菌盖部门含有双链布局的核糖核酸，进入人体后，会孕育发生拥有抗癌作用的干扰素。

4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物资，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可防备动脉硬化、肝硬化等疾病。