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鸡枞菌的食用禁忌

鸡枞菌的食用禁忌

鸡枞菌既美味可口,又富含多种营养,而且具有多重功效,如补磷、提高免疫力、降低血糖等等,是一种大众都喜爱食用的食物。那么,鸡枞菌的食用禁忌有哪些呢?

通常情况下,一般人均可食用鸡枞菌,是老、少、妇、弱的理想滋补佳品。

中医认为,鸡纵菌性平味甘,具有健脾益气、开胃提神、止痛消肿之功效,是治疗痔疮的理想食物;而现代医学发现,鸡纵菌除了对痔疮有治疗效果之外,还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力,是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品,同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。

需注意的是,食用鸡枞菌时,有如下注意事项:

1、食用鸡枞菌时不宜与酒同食。因为菌类食物富含多种物质,这些物质可能会与酒精发生化学反应,导致身体健康出现问题。

2、食用鸡枞菌时不宜与其它菌类同食,这种做法是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子容易变成有毒的了。

3、感冒或肠胃不佳时,要少食鸡枞菌,否则可能使疾病症状加重。

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