香菇板栗焖鸡

目录：

1. 香菇炒板栗
2. 营养功效

香菇板栗焖鸡是常见的家常菜，同时它的营养价值也是无比不错的，由于参加了香菇以及板栗，使整个菜品的养分效用又提拔了一步，香菇以及板栗都拥有进步免疫力的作用，在防备疾病，在增进肠胃消化方面都有很好的作用，香菇板栗焖鸡的做法也不难，下面咱们来看一下香菇板栗焖鸡的做法。

香菇炒板栗

香菇炒板栗的制作质料：

主料：香菇(鲜)250克

辅料：栗子(鲜)100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克

调料：淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,菜籽油15克

制作

1.将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净;

2.葱切段;

3.香菇、栗子肉、姜、蒜切片;

4.将粟子片用滚水煮至六成熟，捞出沥净水;

5.将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀;

6.热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄;

7.放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开;

8.下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。

营养功效

香菇炒板栗是一道色香味俱全的传统名菜，属于安徽菜。香菇的做法许多，香菇炒板栗是此中拥有咸甜味作风的做法之一。菜谱所需的重要质料为香菇(鲜)250克栗子(鲜)100克鸡蛋50克豌豆尖50克,以及所要用到的调味料姜15克盐15克白砂糖15克淀粉(玉米)12克大葱10克大蒜(白皮)5克胡椒粉5克味精5克花生油30克香油5克现学现做,为您的家人做一道美味可口家常菜.别的营养价值也高,。

香菇拥有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸以及多种维生素的菌类食品。栗子中所含的富厚的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、祛病延年的滋补佳品。