清蒸咸鱼的做法有哪些

美食是咱们不克不及回绝的，任何的美食都能让咱们开心。生存中有很多的美食是可以供咱们选择的，并且美食可以本身制作，那做出来的味道岂论优劣都是本身劳动的结晶，是咱们值得夸耀的。清蒸咸鱼的做法比较简单的一种，一样平常人都可以或许学会，下面就来看看清蒸咸鱼的做法有哪些的先容吧。

做法一：

主料：北豆腐100克，咸鱼250克，辅料：猪肋条肉（五花肉）40克，调料：辣椒(红，尖，干)3克，姜2克，酱油5克，江米酒3克

1.咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用；

2.豆腐切1厘米厚片；

3.五花肉、干红辣椒及姜片切细丝；

4.将豆腐先排于盘底，上面放咸鱼，在豆腐与咸鱼之间以及上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝；

5.酱油、江米酒对成调味料调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟便可。

做法二：

1.买个胖头鱼，把鱼头取下可以留着煲汤用的，然后把身材部位洗洁净了；

2.把鱼肉切成小块；

3.把鱼肉码进盆子里，放上盐，并放进冰箱过一晚；

4.次日把鱼块掏出，倒掉血水，并放上生姜、白糖以及绍酒；

5.把鱼放进锅里蒸十五分钟后掏出加之葱花便可。

炎天的时间亲身做一道清蒸咸鱼是非常适合的，由于夏日温度较高不相宜吃一些过于刺激的食品，饮食重要以平淡为主，如许可以或许充实的让本身肠胃得到洗濯，洗去一些辛辣的物资，减小肠胃的不适。清蒸咸鱼的做法无比的简朴，也是炎天清胃的绝佳美食。