清蒸咸鱼的做法大全有哪些

一样平常的人都是不喜好吃咸鱼的，以为咸鱼有一种奇特的味道无比的不好吃，并且还无比的咸，吃起来的口感不是很好的，然而当成出来，清蒸咸鱼的时间味道是不同样的，会使得本来的味道有所提高，越发让人们所担当的菜肴，下面咱们就一起来学习下清蒸咸鱼的做法有哪些？

烹制质料

主料:婢女咸鱼(50克)、猪绞肉(250克)、马蹄(3只)、姜末(1汤匙)

腌料:盐(15汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(12汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)、净水(3汤匙)

调料:油(1汤匙)、料酒(1汤匙)

烹制工艺

1、婢女咸鱼置于碗内，参加1汤匙料酒，放入锅内加盖大火隔水清蒸10分钟。

2、掏出婢女咸鱼摊凉，剔去鱼骨，将鱼肉剁成细末。

3、马蹄去皮拍碎，剁成细末;姜去皮洗净，也剁成末。

4、猪绞肉置入大碗内，放入咸鱼末以及马蹄末，参加腌料拌匀，用筷子顺一个偏向打至起胶。

5、将咸鱼肉泥倒入盘中，摊平成饼状，用刀背压抑成方形，淋上1汤匙油。

6、烧开锅内的水，放入咸鱼肉饼，加盖大火隔水清蒸15分钟，熄火焖5分钟。

7、掏出咸鱼肉饼，切成四件装盘，便可上桌。

上文便是向咱们先容了清蒸咸鱼的做法是甚么，在这做清蒸咸鱼的时间有一种无比首要的步调便是要去腥味的，由于腥味会影响到这个味道，并且还可以在这个菜内里加一些马蹄末，增添爽甜的觉得。