肉羹，你晓得吗？我曩昔可以说是只晓得菜羹、饭羹，很少听到肉羹呢。到底肉羹是甚么呢？骤然至心的以为瘦肉的做法可真是光怪陆离呢，只有咱们没想到的，没有听过吃过的，就没有它不存在的。
瘦肉羹是南边的一种特色小吃，在我国的福建地域人们食用对比遍及。瘦肉羹也便是瘦肉片，南边的人们无比喜好吃这种食品，然而在北方地区却很少见到这种食品。瘦肉羹并不是一种汤，而是一种条状的工具。瘦肉羹在制作的时间依据小我私家口胃可以适量添加一些另外食材。
许多人或许对于瘦肉羹这种南边的特色小吃感兴趣，也有不少人问瘦肉羹的做法，实在，瘦肉羹的做法不止一种，瘦肉羹的做法对比多，下面咱们一起来看看平凡的比较简单的瘦肉羹的做法。
瘦肉羹的做法一：
精肉块适量，剁成肉末状;
淀粉(比例：按肉的13)，研磨成粉;
精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少量、葱末少量，搅拌匀称;
在调好的精肉末中参加磨好的淀粉，搅拌匀称，静置1-2小时就可以下锅了。
用勺子刮成一条条在滚水中煮熟。
瘦肉羹的做法二：
主料：
瘦肉250g、淀粉100g
辅料：
油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、虾皮适量
1.瘦肉洗净切小块。
2.放入摒挡机，打成肉泥。
3.倒入盆中，放入盐、味极鲜、淀粉。
4.充实搅拌匀称。
5.锅烧热，放入少许油放葱爆香，再放入虾皮。
6.水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中，放入少许盐中火煮三分钟，(不消放味精煮起来的汤就很甜了)。
7.洒上葱花就可出锅了。
小贴士
若是煮成汤，可以加些紫菜或者青菜甚么的。
瘦肉羹吃起来味道无比鲜嫩，尤为是要是家里有小孩子的话，孩子平常不好好用饭就可以给孩子做这道瘦肉羹，鲜嫩适口，许多小孩子都喜好吃，固然，这道菜是适宜各个人群的，并不是说只有小孩子才可以吃，以是，有兴致的话就可以做一下这道瘦肉羹。
不晓得你有无学会这鲜味的肉羹的做法，两种做法，你觉得本身喜好哪一种就可以做哪一种，并且味道做出来可都是同样的养分以及鲜味呢。固然，你也可以两种做法都试一试，说不定你做着做着还可以做出一种新的鲜味的肉羹呢。通常里，上班都是很忙的，在苏息的周末，为本身的孩子以及家里的怙恃，大概辛勤养家的另一半做上这么一道新奇又养分鲜味的食品，信赖他们会很少喜好的。
