花胶与瘦肉来炖个清热祛湿汤润泽一下,花胶食疗效用高,含富厚的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强健性能,补而不燥很适宜食用。做出来的花胶瘦肉羹更是鲜味。
质料
花胶50克
瘦肉100克
沙参20克
百合15克
薏米30克
芡实20克
蜜枣1颗
1.
把汤材都筹备妥帖,花胶是提前一晚浸泡发透的。
2.
先把薏米,芡实,百合,玉竹,沙参洗净,放入净水中浸泡15分钟。
3.
瘦肉切大块,花胶也撕成大片。
4.
把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。
5.
炖盅洗净,盛水,放入浸泡好的汤材。
6.
再把花胶与瘦肉放入。
7.
末了放入蜜枣。
8.
用厨房纸封住口,入蒸锅,炖制2小时。
9.
食用前放适量的盐调味便可。
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