宝宝瘦肉蒸蛋的做法

目录：

1. 宝宝瘦肉蒸蛋的做法
2. 肉末蒸蛋
3. 肉末蒸蛋羹
4. 小诀窍

宝宝瘦肉蒸蛋是一种对比常见的做法，对付能吃辅食的宝宝来讲，适量的吃一些瘦肉蒸蛋，对于身材是无比有益处的，由于这种做法非常容易被宝宝吸取，终究宝宝年龄小，肠胃发育还不完美，在吃瘦肉这一种营养价值对比高的食品的时间，最佳是做成肉糜大概是做成肉羹，如许更有助于宝宝的肠胃吸取。

宝宝瘦肉蒸蛋的做法

肉末蒸蛋

质料

鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克，蒸鱼豉油(1汤匙)15ml，白糖(12茶匙)3克，老抽(12茶匙)3ml，盐(12茶匙)3克

做法

1，鸡蛋三个打入容器中，打散

2，参加温开水以及蒸鱼豉油搅拌匀称

3，为了防备鸡蛋在蒸的时间会有没搅拌开的卵白，可以过筛一下。

4，将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，(盖子不盖逝世)蒸10分钟

5，肉末参加白糖，老抽，盐以及葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末

6，炒至变熟便可

7，蒸好的蛋掏出盖子，外貌是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就好了

肉末蒸蛋羹

质料

主料：鸡蛋100克，

辅料：肥瘦猪肉50克，冬菜25克，调料：花生油15克，猪油15克，盐2克，味精2克，料酒5克，酱油10克，白砂糖5克，玉米淀粉3克，大葱5克

做法

1.将鸡蛋磕到碗内，加之精盐、味精以及高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开;

2.用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液固结、嫩熟时掏出;

3.猪肉、冬菜分别切细末;

4.葱切末备用;

5.将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味;

6.放入肉末炒1分多钟，见肉末变色，参加冬菜末炒几下，随即放入料酒、酱油、白糖、精盐以及高汤;

7.烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上便可。

小诀窍

食品相克：

鸡蛋：与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。