一般来说，咱们的餐桌上总少不了肉类。鱼肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等是常见的肉类。许多朋侪都喜好吃猪肉。由于猪肉不但好吃，并且富含养分。然而，如今市面上有些劣质的猪肉混在此中，尤其是“瘦肉精”猪肉。吃了“瘦肉精”猪肉会影响康健。
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，比方莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，对于养殖户最大的勾引在于降低成本、进步利润。由于瘦肉精可以增添动物的瘦肉量、淘汰饲料利用、使肉品提前上市、降低成本。
瘦肉精中毒时体现为：烦躁不安、焦急、心悸、眩晕、耳鸣、心动过速、显着的脸部以及四肢肌肉震颤、肌肉痛苦悲伤、恶心、血压升高（部门）等，严峻的可以致使昏倒。潜伏期为30分钟至2小时，视进食含有“瘦肉精”量的几多以及猪肉（内脏）的几多而差别。
怎样辨别“瘦肉精”猪肉呢？人们在购置猪肉的时间应该怎么样挑拣才气挑拣到好的猪肉呢？下列4招供各人参考。各人没关系实验下。
1.看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一样平常环境下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层显着较薄，通常不敷1厘米；正常猪在皮层以及瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm，太少就要警惕了。
2.看猪肉的颜色。一样平常环境下，含有瘦肉精的猪肉尤其鲜红、光明。因而，瘦肉部门太红的，肉质大概不正常。
3.此外，还可以将猪肉切成二三指宽，要是猪肉对比软，不克不及立于案上，大概含有瘦肉精。
4.要是肥肉与瘦肉有显着分散，并且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则大概含有瘦肉精。
“中招”怎么办？
专家提示，市民如“中招”，记着多喝水资助毒素排挤，同时连忙到病院医治，由大夫抉择是否必要洗胃、输液等。而抢救处置惩罚的要领有几种：
1.用1∶5000高锰酸钾溶液或者1%鞣酸溶液洗胃。
2.用50%硫酸镁40—60m1导泻。
3.用抗衡剂阿替洛尔（氨酰心安）12.5—25mg口服，逐日3次，心率规复后改为12.5mg，逐日2次，连用3日；亦可用普萘洛尔（哮喘及慢阻肺史者禁用），每次10m—30mg，逐日3次，连用3日。
4.用5%葡萄糖盐液1000ml，参加维生素C1.0g静脉滴注。
温馨提醒：以上是关于“怎样辨别‘瘦肉精’猪肉”的细致先容。实在，人们可以通过看猪肉皮下脂肪层的厚度、看猪肉的颜色等要领来辨别
