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炸小肉丸的做法对付许多家庭主妇而言，一样平常都是晓得的，并且许多人晓得的炸小肉丸的做法还不止一种。炸小肉丸实在便是把肉以及面粉做成的肉丸子放在油锅内里炸，听着觉得炸小肉丸的要领宛如是挺简朴的，实在真正操纵起来并没有各人想象中的这么简朴的，许多时间，有些人是学不会的。
炸小肉丸要是不寻求结果的话，做起来是很简朴的，然而胡乱做的话是不会好吃的，并且大多数人炸出来的肉丸子都是糊的。实在炸小肉丸是有许多本领的，只有掌握了这些本领，才气炸出既好吃又悦目的肉丸子来。那末，下面就来讲说炸小肉丸的做法。
做法一
主料：精瘦肉250g、香菇6-8颗
辅料：西兰花一大朵、木耳少量
炸小肉丸的做法步骤
1.将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少量鸡粉、生抽备用。(给宝宝吃不发起用买现成的肉馅，口感差且不卫生，嘿嘿);
2.将香菇(鲜香菇或水发均可)、木耳切成小丁拌入肉馅中，制成小肉丸(细致：肉丸不宜过大);
3.将西兰花洗净、焯水后剥成一朵朵小花，摆在盘四周备用;
4.煎锅(平底锅)中倒入食用油，油温不宜过热，小火煎炸肉丸;
5.将肉丸炸成金黄色即熟，盛出摆盘。由于肉丸的重要成分为香茹也以好熟。
小贴士
给小胖墩爸、妈们的发起：
一、对于小胖墩不克不及实行“快速减肥”(或者减体重)，如许做会影响孩子的身体健康以及生长发育。
二、万万不克不及接纳“饥饿疗法”，如只吃蔬菜水果以及别的主副食、只饮水不进食等。
三、严禁服用减肥药物。无论哪种减肥药，都有肯定毒副作用，影响乃至毁伤正在长身材的小朋友。同样原理，手术减肥也不适宜儿童。
做法二
主料：猪肉末400g
辅料：油500g、盐适量、葱适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、姜适量
步骤
1.猪肉馅中打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个偏向搅拌匀称。
2.葱、姜切末备用。
3.葱、姜末参加猪肉馅中。
4.参加精盐、花椒粉、酱油调味。
5.参加淀粉顺着一个偏向搅拌上劲，以为干可适量加些水。
6.搅拌好的肉馅用虎口挤出小丸子。
7.用小勺子参加烧至七层热的油锅中。
8.逐步用小火炸到小丸子成熟。
9.整个炸好后，将油温升高，复炸至小丸子成金黄色，表皮酥脆。
10.装盘便可食用。
小贴士
搅拌肉将时肯定要顺着一个偏向，使肉馅上劲，如许做出的小丸子才不易散掉。
以是，从上面先容的关于炸小肉丸的做法之中，咱们实在也不难看出，炸小肉丸的做法真的不是说的那样简朴的。然而各人只要严酷根据上面传授的要领来炸肉丸子，就可以炸出优美又好吃的肉丸子来。然而这也不是一时半会儿就可以练就的，这必要的是不停的实验。
