干香菇炖鸡汤有哪些做法呢

香菇属于菌类的食品，大多数香菇都是由人工扶植而成，如今不少人由于吃的香菇做中毒，许多人不敢再吃香菇了，实在只要买到正规的香菇，那末香菇照旧无比好吃的，接下来为各人的先容一道地地道道的干香菇炖鸡汤的制作方法，既鲜味又好吃，同时还不消耽心内里会有毒，接下来的这篇文章我来为各人先容一下干香菇炖鸡汤有哪些做法呢。

香菇炖鸡

主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片调料：酒1大匙，盐1小匙做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除了血水后冲净;2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将全部质料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟;3.起锅前加盐调味，拌匀后便可盛出食用。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但依然要水开后再放入质料，而且小火汤汁才不污浊。鸡汤未煮好前不要加盐，如许鸡肉才嫩，汤汁才鲜

香菇炖鸡

质料(4人份)

中药：金针菜20g生姜1片(切细丝)

鸡1只(1000g)酱油2大匙干香菇(小)8个

竹笋1个大葱1根(切段)泡汁以及水4杯

水溶淀粉适量

做法：

1把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。

2金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部门，金针菜汁留置待用。

3木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。

4干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后掏出，香菇汁待用。

5竹笋切成薄片。

6炒葱.姜出香味后，参加竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、沙糖，鸡，约莫煮20-30分钟，把鸡煮熟为止。

7参加金针菜，稍煮半晌，用淀粉调汁成糊状即成xiexie

以上的文章之中为各人先容的这一道干香菇炖鸡汤的做法，味道好营养价值富厚，同时又可以赐与许多身材差，免疫力不敷，抵抗力以及降血压起到很好的滋补效用，这一道美食好吃又鲜味，心动不如行为，各人快来试一试吧!