平常在吃秋葵的时间大多数都是切菜油炒菜，但是各人必要晓得，秋葵但是不简朴的一种食品，尤为是内里富含富厚的黏液，这些粘液构造万万不要流失失，切开只会致使黏液失去了水份，再加之遇到表面的一些工具，而致使养分流失，以是秋葵对比适宜整条吃，把根部切掉一些就可以了，烫秋葵是怎么做的。
烫秋葵
质料
秋葵10条摆布盐巴适量
做法
第一步：手掌沾些塩巴，然后把秋葵二到三只一组，放在砧板上，上下滚撮，应用摩擦塩巴以及秋葵外貌来去除刺毛。
第二步：把秋葵一根一根排好，切掉头部尖尖的部门，不要切太长，以避免粘液流出。
第三步：把凸出的棱角部门用刀子划一圈削掉，像削苹果皮同样。
第四步：用水冲掉塩巴。第五步：备沸水一锅，川烫20秒便可，我的履历只要凌驾30秒，就会过软，口感不好吃。
烫好的秋葵，放在滤网上，不消过冰水，待凉之后放在生存盒中放冰箱备用，就可以调治成很多好吃的摒挡喔。
黑芝蔴优格酱，上面撒点坚果，鲜味的前菜。黑芝蔴、无糖优格、少量塩以及蜂蜜。
参加柴鱼片，以及风酱汁，拌成凉拌风。
鲜味的早饭
川烫秋葵佐坚果酱
质料
秋葵，枸杞，白芝麻，原味坚果酱，酱油，水
做法
1、秋葵泡水洗净并用刷子轻轻洗擦外貌细毛，并切掉头备用。
2、枸杞泡水洗净备用。
3、取适量原味坚果酱参加少量酱油与温水拌匀。
4、将秋葵与枸杞汆烫一下，再把秋葵摆盘好，装点枸杞，淋上酱料并撒上白芝麻便可。
叁巴羊角豆
质料
主料：秋葵1把约莫12-15根
酱料：红辣椒干10只，蒜米3瓣，小红葱5-6只，虾膏（belachan，可用广式虾酱一大匙取代），虾米约莫25gms，或者直接用叁巴辣椒酱2大匙作为酱料
调料：糖1tsp，盐适量
做法
1、起首把秋葵切斜片，虾米泡软，把泡软的虾米搅碎。
2、然后把红葱、蒜米、辣椒以及虾膏加点水，搅拌成糊（传统是用石捣臼捣成糊状的）。
3、锅里下两大匙油，把辣椒糊倒入。煸炒至泛红油，参加绞碎的虾米。炒香，然后参加盐以及糖调味。注：记得虾膏已经带咸，以是盐不消太多了。口味淡一点的也可以不下盐。
4、参加秋葵，大火炒，间中可以洒几滴水。秋葵要大火快炒，如许才会做患上熟，又不会太烂。
