吃惯了水煮面以及方便面的咱们，老是想吃一些差别的名堂，譬如便是常见的拌面，重要的做法是加之调料来凉拌的，口感对比清新，没有甚么汤汤水水，并且不是热的，对比适宜用来开胃，增进消化，最重要的是还能资助咱们的身材降火，缓解燥热，那末拌面的时间必要用甚么酱油？有哪些配料呢？
做法一
配料:质料面条:荞麦面4杯，盐，水
调料:紫菜2张，黄瓜12个，胡萝卜12个
佐料酱:酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥茉，醋
操纵:
1)在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。
2)做拌面佐料酱。
3)把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。
4)把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌著吃。
5)依据本身的癖好可以加放芥茉、白糖、醋。
6)可以看成拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤以及肉汤的泡面吃。
*因荞麦面没去皮磨成面而做，以是有点毛糙，称为拌面
做法二
配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或者黑胡椒粉。
操纵:
1.墨鱼内部切交织斑纹使其呈颗粒状，再切成块。
2.将面条以及虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
3.将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条。
4.起锅后撒上碎花生，可按照小我私家口胃再撒上辣椒粉或者黑胡椒粉便可。
作法三
配料:主料面粉
辅料红、黄、绿柿子椒、面包片
调料盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒
操纵:
1.将面粉用水以及成面团，切成面片，坐锅点火倒入水，待水开后放入面片煮熟捞出过凉，柿子椒切成丝备用
2.将面包片切成丁放入煮熟的面片中，参加柿子椒丝，参加橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌匀称便可食用
做法四
配料:鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙
操纵:
1.先将半锅水烧开(约3杯)，放入细面煮熟。
2.面碗内先放入葱末及全部调味料拌匀。
3.将煮好的细面捞出放入，拌匀便可
