不用油炸的茄子做法有哪些

跟着各人物资生存的进步，对于饮食的请求也变的愈来愈高，不但必要食品拥有高养分，同时还请求食品拥有保健效用，实在对付摄生以及保健来讲，最重要的照旧生活习惯，只管即便的少吃一些油腻的食品，茄子这种蔬菜要是举行油炸的话，吃起来不但很腻，还会要挟到身材的康健，那末不消油炸的茄子做法有哪些?

第一，不消油炸的茄子做法有哪些?麻椒切丝，切葱花，大蒜切片，茄子削皮，切成条，电烤锅烧热放入茄条，温火煎制，煎到两面金黄便可，锅内参加大豆色拉油，花椒粉，生抽以及精盐，把茄条放入锅里，加冷水300ml，温火烧9分钟，把烧好的茄条打到盘子里，锅内另有少量汤汁，参加麻椒丝，葱花以及蒜片，淀粉里加入适量冷水稀释，做成水淀粉，参加水淀粉勾汁，烧开便可。把烧好的料汁浇到茄条上，红烧茄子做好了。

第二，起首把茄子切成一块一块的，然后放两勺盐去淹十分钟。末了用手挤茄子的水出来。豆角掐去头尾，撕去筋，豆角切成3厘米长的段。然后焯水两三分钟水。捞起来用冷水冲一下。筹备好后，把蒜头切碎，往锅里放油(跟寻常炒菜同样放，不是油炸)，把蒜头放下去炒一下。接着把茄子放下去炒一下后，再把豆角放下去，炒几分钟后放一点水。筹备一个碗，内里放点酱油，黄豆醬，一点点白糖以及一点盐。等茄子以及豆角差不多熟的时间就把配好的酱料放下去煮两分钟。收锅。

不消油炸的茄子做法有哪些?所需食材：圆茄子1个，青椒1个，彩椒1个，甜面酱3勺，白糖1勺，盐1克。做法：茄子切成小丁。茄子不要去皮，带皮更养分。彩椒以及柿子椒切丁备用。碗中倒入3勺甜面酱，1勺白糖拌匀。锅中放适量油，倒入茄丁，参加1克盐，煸炒至茄丁变色变软。盛盘备用。加盐有助于收缩茄丁变软的时间。另起锅，放适量的油，油热放葱姜蒜爆香，倒入甜面酱，小火翻炒，挨次倒入彩椒丁以及茄丁炒匀出锅。