鳝鱼辣汤的做法

目录：

1. 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。用鳝鱼做的汤既鲜美又营养，那么鳝鱼汤的做法

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。用鳝鱼做的汤既鲜美又营养，那么鳝鱼汤的做法

有哪些呢?下面小编就向大家介绍一道鲜香爽口的鳝鱼辣汤。

质料:

主料：鳝鱼200克

做法:

1.锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗;

2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，参加酱油、醋、葱、姜、盐;

3.烧好后倒入鸡蛋成花，参加水淀粉勾芡;

4.开锅后盛入碗中，加之胡椒粉、味精、麻油即成。

康健提醒：

此汤菜常用于脏腑气血衰弱、心悸、乏力、头昏，以及枢纽关头、肌肉痛苦悲伤、风湿性关节炎等症。

食品相克：

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。