目录：
平常可以吃到许多种类的萝卜，胡萝卜是此中一种，这是一种无比贵重的蔬菜，无论任何年龄层的人，平常都要多吃胡萝卜，年轻人可以直接生吃胡萝卜，如许吃起来口感对比脆，胡萝卜被人们称为小人参，其营养价值无比高，吃胡萝卜拥有低落胆固醇以及防备心脏病等作用，下面先容几道盛行的胡萝卜菜谱。
胡萝卜菜谱大全家常：
胡萝卜炒肉片
质料
红萝卜，肉片，
调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。
做法
1-红萝卜洗净，切成丝或者片状。
2-红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完整化开的环境下对比好切。
3-放入调味料，如盐油糖生粉之类，另有生姜粒绞伴。
4-把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5-把红萝卜丝也放入锅内一块儿炒。
6-炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至以为熟的水平）。
7-盛碟上菜。
胡萝卜炒蛋
质料
胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）
做法
1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。
2、鸡蛋加少量盐，打匀。
3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时锅里的油就会变的胡萝卜色。
4、5、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。
6、放入鸡蛋液。
7、鸡蛋开始成形立刻放入胡萝卜丝，拌炒。
8、撒葱花。
9、将剩余的一半胡萝卜油倒入便可。
西红柿炒胡萝卜丝
质料
西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量
做法
1.油加热，放入西红柿，中火炒一分钟，
2.然后放胡萝卜，不停炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。
炒胡萝卜土豆丝
质料
主料：胡萝卜200克，洋芋（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.将胡萝卜洗净，切成丝。洋芋洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒半晌后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖以及少量水炒匀，参加味精后盛入盘中便可上桌供食。
