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在平常的饮食生存中，人们会吃林林总总的肉类，如今人们的物质条件在不停进步，即使是在一些偏远的处所，各人平常吃肉都不是困难，在吃肉这件事变上，肯定要细致相干事变，譬如肥胖的人，另有年龄对比大的人吃肉肯定要小心，吃患上过多大概会致使一些慢性疾病，下面先容几道无比好吃的肉类菜谱。
好吃的肉类菜谱大全：
湖南小炒肉
质料
五花肉，尖椒，蒜片
做法
1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。
2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不停翻炒，直到青椒外貌呈微微皋比状。参加肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。
红烧肉
质料
质料：五花肉500克，桂皮1根，八角（也称大料）3颗，姜5片，红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙30ml，盐1茶匙5克，糖3茶匙15克
做法
1、五花肉切成2厘米巨细的块儿，姜去皮切片。
2、锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮以及八角用小火炒出香味后，改为大火，倒入五花肉翻炒变色后，连续煸炒2分钟直到出油。
3、倒入老抽、糖以及盐，把全部调料炒拌匀称后，连续翻炒5分钟，以便上色以及入味。
4、然后倒入开水（肯定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
5、放入红枣以及姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟。时期要注意锅中的水量，不敷时添加少量开水。
6、40分钟后打开盖子，调成大火收汤，如许才会有一层粘稠浓烈的汤汁包裹在每块红烧肉上哈！
东坡肉
质料
五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香
做法
1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。
2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少量备用。
3、将香葱匀称铺在沙锅底部，姜块匀称放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。
4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时便可。
