冬季四种蔬菜胜过肉类

目录：

1. 芋头：宜脾健胃
2. 红薯：补虚乏、益气力
3. 包心菜：增强抵抗力
4. 萝卜：消积滞、化痰热

在冬天徐徐到临之际咱们都喜好增添食品来维持咱们的身材内部的均衡，下面专家将为咱们细致解说冬天进食哪些蔬菜有助于咱们的身体健康，而这些确凿肉类所不克不及相比的。

芋头：宜脾健胃

养分阐发：

芋头富含淀粉，养分富厚。每一100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，尤其相宜脾胃衰弱、患肠道疾病、结核病以及正处恢复期的病人食用，是婴幼儿以及老年人的食用佳品。

红薯：补虚乏、益气力

养分阐发：

系食粮中养分较为富厚的食物。因为红薯能提供人体大量的粘液卵白、糖、维生素A以及维生素C，因而拥有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及以及胃、暖胃、益肺等效用。因而，常吃红薯能防备肝脏以及肾脏中结缔组织萎缩，防备胶原病的产生。

包心菜：增强抵抗力

养分阐发：

其维生素C的含量是西红柿的3。5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼以及锰，是人体制造酶、激素等活性物资所必不可少的质料。它能增进人体物资代谢，非常有利于儿童生长发育。其多量维生素C能加强肌体抗癌本领。

萝卜：消积滞、化痰热

养分阐发：

萝卜含有较多的水份、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少许的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有利身分。故国医学以为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便倒霉等症。可见萝卜对于调治脾胃作用非小，以是有“秋后萝卜赛人参”之说，对于秋天常见的消化不良、风热型伤风、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有帮助医治作用。