老外最爱的10道中国菜你会做几道

目录：

1. 糖醋里脊SweetandSourPork
2. 宫保鸡丁GongBaoChicken
3. 春卷SpringRolls
4. 炒饭Friedricewithegg
5. 麻婆豆腐MaPoBeanCurd
6. 饺子Dumplings
7. 馄饨WontonSoup
8. 烤鸭PekingDuck
9. 炒面ChowMein
10. 十、腰果虾仁friedshrimpswithcashewnuts

外国人到底喜好甚么中国菜呢?就让咱们来清点一下，老外最喜好的十种中国菜吧!

糖醋里脊SweetandSourPork

这道菜排第一位不稀罕，酸甜混淆的味道加之豁亮美丽的外表，任谁都无法回绝。有时候也写做：SweetandSourChicken(NOPORK)，看来这道菜在外洋已经很好的被改善了。

用料：猪肉(里脊)200克、淀粉2汤匙、食盐2克、白糖5克、醋5克、番茄酱1汤匙、白胡椒粉2克、葱2克、姜2克、料酒12汤匙、植物油适量

1、猪里脊去掉筋膜，将里脊切成粗条状

2、放入碗中，参加盐，料酒、白胡椒粉抓匀后腌制10分钟，参加淀粉，抓拌匀称直到全部里脊都薄薄挂住淀粉

3、取一碗参加番茄酱，水，淀粉，醋以及白糖混淆成调味汁儿，把葱、姜切碎

4、锅中倒入植物油，至六成热，将逐个放入肉条，炸约一分钟捞出沥油，炸完后，将肉条复炸半晌至金黄色，捞出沥油，锅中留少量底油爆香葱姜碎

5、将调味汁儿倒入，小火加热至沸腾，烧制汤汁浓缩

6、倒入炸好的里脊肉条，翻炒匀称便可

宫保鸡丁GongBaoChicken

这道菜在来自差别国度的回答者的谜底中都有被提出，在中国它也是许多人用饭必点的经典。

用料：鸡胸脯肉250克、花生(鲜)1小碗、胡萝卜(黄)1根、宫保鸡丁调料1袋、淀粉1汤匙、料酒1.5汤匙、植物油2汤匙、红椒8个

1、质料备用;胡萝卜切大丁;鸡胸肉先用刀拍松，然后切成丁，参加15克淀粉以及15号料酒，搅拌匀称

2、花生米炒熟备用;胡萝卜丁也不入锅微炒;参加60克水搅拌匀称

3、油锅烧热，红椒炒香后下入鸡丁，炒匀称;倒入搅拌匀称的料汁。炒匀称后，大火收汁

4、倒入炒好的花生米以及胡萝卜丁;翻炒匀称便可出锅

春卷SpringRolls

这道菜被外国朋侪选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤为是广式小吃在外国人心中的影响力。

用料：春卷皮30张、胡萝卜1根、黄瓜半根、香菇10朵、小麦面粉1大勺、植物油100毫升、食盐1小勺

1、香菇、黄瓜、胡萝卜整个洗洁净后，分别切丝;锅热油，放入香菇以及胡萝卜炒软

2、加盐调味、炒熟后盛出来，放凉后以及黄瓜丝拌匀，馅儿就做好了;面粉加适量净水做成春卷糊备用

3、取一张春卷皮，将馅摆发展条型放在春卷皮的一角;将尖角向上折;将春卷皮右边向馅心折

4、再将春卷皮左边向馅心折上去;上面尖角双侧分别抹上春卷糊;从下部逐步往上卷，不停卷到最项端

5、春卷的生坯就做好了;挨次做好全部的春卷坯(这个量我做了30个，剩下的20个放冰箱里冻上了，想吃的时间直接炸就可以);起油锅，油温烧至170度摆布的时间,一个一个放入春卷，中火炸至金黄色，放在滤油架上沥去过剩的油

炒饭Friedricewithegg

相传在一次国事访问中，李鸿章下令他的厨师做一道中国人喜好吃、洋人也喜好吃的菜肴。智慧的厨师直奔厨房，挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了列国外交官们的歌颂，而李中堂也因而风景不少。

用料：米饭300克、鸡蛋2个、火腿150克、玉米(鲜)100克、豌豆(煮)100克、虾仁50克、葱5克、食盐3克、植物油适量

1、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米以及豌豆洗净备用;鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

2、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒;再倒入火腿丁翻炒

3、翻炒后倒入米饭;将米饭打散翻炒;倒入炒好的鸡蛋以及虾仁连续翻炒

4、虾仁炒熟后参加少量食盐调味便可出锅

麻婆豆腐MaPoBeanCurd

大概没有哪一个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜现在的职位地方也就由于一个辣字。西餐天然没有措施逾越，外国人只有边吃边赞叹的份儿了。

用料：北豆腐400克、牛肉150克、葱12根、姜3块、蒜5瓣、蒜苗多少、高汤360毫升、豆瓣酱1汤匙、辣椒(红，尖，干)4个、花椒粉2汤匙、酱油12汤匙、料酒1汤匙、食盐少量、水淀粉14杯

1、花椒拣去杂质，去除残留椒目，在锅中微火炒香炒脆降温后倒入石舂舂成粉末

2、下列过筛步调非必需，一样平常做椒盐最佳再过一道，口感更细，平凡的花椒面直接利用也可

3、小陶碗里装的便是过的对比细的椒盐，连盐一块儿完整舂成细粉状

4、豆瓣酱以及豆豉在利用前分别用刀细细的铡碎，蒜苗切末节备用;牛肉洗净后最佳手工剁碎(开始我肥瘦离开剁的，之后再混淆觉得更好操纵)

5、豆腐切1.6厘米方块，冷水入锅，加半茶匙盐，开火加热;大火煮到行将沸腾以前(约80度)关火，捞出备用

6、锅中加略多的油(喜麻的这步可加部门花椒油)，下入牛肉末，小火将肉煸酥，水份煸干后将肉末推至锅边，用余油煸炒豆瓣酱

7、炒至豆瓣香而酥，由略粘锅变得不粘锅，参加豆豉;再参加辣椒面以及葱姜蒜末炒出香味;连续煸炒之后以及肉末混淆炒匀

8、烹入少量料酒以及酱油;转大火炒出香气，倒入高汤或水;大火煮开后下入豆腐;再次煮开后转小火咕嘟着慢烧3分钟

9、先分两次倒入部门水淀粉，每次参加后都用铲违轻轻拨动汤汁让芡汁混淆匀称，但不要损坏豆腐

10、芡汁断生后参加蒜苗，后倒入剩余水淀粉，转匀后关火;将豆腐连汤汁一块儿倒入容器，在外貌撒上一层现舂的花椒粉便大功告成

饺子Dumplings

中国有一句话：好吃无非饺子。足见饺子在中餐中的份量。并且饺子馅料的变革浩繁，席卷了中国文化英华，天然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。实在锅贴在外洋也很受欢迎，此中原理应该以及饺子有很大瓜葛吧。

用料：小麦面粉500克、猪肉馅500克、胡萝卜2根、葱1段、姜1小块、生抽12汤匙、老抽12汤匙、料酒12汤匙、饺子馅调料1茶匙、食盐1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙

1、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎，葱切末

2、锅内放植物油，可以适量多放点，放入葱花以及姜末爆香，放入胡萝卜末翻炒，炒熟

3、肉馅加料酒向一个偏向搅拌上筋，中心可以适量加些净水

4、肉馅中放入炒好的胡萝卜以及葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌匀称

5、将提前和面饧好的面揉成条，切成小剂子，取一小剂子擀成中心厚边上薄的皮

6、包入馅，包好饺子，锅中放水，水开后放入饺子，煮至浮起时，重复点水两次!煮熟便可捞出吃了哈。天天给你悦目!

馄饨WontonSoup

西餐的面食中绝对没有那末过细以及清新的做法了!

用料：馄饨皮500克、五花肉250克、油菜3棵、鸡蛋1个、香菇6朵、黑木耳20克、紫菜10克、虾皮10克、鸡汤适量、食盐5克、料酒1茶匙、芝麻油1茶匙、生抽5克、生粉5克

1、香菇以及木耳提前用水泡发，掏出洗净沥干水分，小油菜洗净，五花肉洗净备用，将上述质料整个切成碎

2、调入盐、料酒、芝麻油、盐、生抽、生粉各适量，搅拌匀称，腌制半小时

3、筹备馄饨皮，取一平底大盘，上面撒上一些干面粉防粘

4、掏出一块馄饨皮，包入适量的馅料

5、包成馄饨形，一个个划一的排放在大盘里

6、锅内放入清鸡汤以及虾皮适量，烧开，将馄饨放入煮至馄饨浮起来至全熟，放入一些紫菜以及切碎的小白菜，调入适量的盐，便可起锅装碗

7、外貌再放上鸡蛋丝便可食用(取鸡蛋一个打散，用平底锅摊成鸡蛋皮，再切成细丝)

烤鸭PekingDuck

由于它特殊的名气以及悠长的汗青，以是是全部到了中国的外国人都会想吃的一道菜。

用料：鸭肉1只、小麦面粉200克、麦芽糖20克、料酒10克、姜1块、甜面酱30克、纯净水20克、葱50克、水130克

烤鸭：三斤摆布家鸭1只、麦芽糖饴20克、水30克、料酒10克、生姜数片

蘸料：甜面酱30克、纯净水20克、大葱50克

面皮：中筋面粉200克、水100克

1、鸭子宰杀放血去毛，不要破膛，从尾部开一小洞，将内脏掏空，洗净，置于一大盆净水中加料酒、生姜浸泡2小时后捞出滤干血水备用

2、烧一大锅水煮至沸腾;将鸭子下入锅中，用大勺将滚水从上到下灌溉整个鸭身，细致内膛也要灌溉开水，可将鸭子倒提，从尾部开口处灌进开水

3、重复灌溉频频至表皮紧致、断生，将鸭子捞出滤干水分，剁去鸭爪以及鸭翅(要是喜好吃烤鸭翅可以不消剁)

4、麦芽糖饴20克加水30克混淆匀称;用毛刷将糖汁在鸭身上匀称的刷一遍，然后挂起在阴凉通风处天然风干24小时，半途待表皮晾干后可将糖汁再刷一遍

5、将风干好的鸭子横穿在烤叉上，细致要用三角叉牢固住头尾，否则烤叉旋转的时间，鸭子就不克不及随着旋转，只会让烤叉空转

6、将烤叉连同鸭子一块儿装入烤箱中心牢固好;功能键调到旋转烤，上下火250度;关上烤箱门，烤25分钟摆布便可

7、烤至鸭子表皮呈焦糖色时关火，开门晾至稍凉后掏出;至表皮不烫手时，用小刀将鸭皮逐一片下便可，末了食用时，将甜面酱兑水调匀，大葱切细丝，配上烙好的面皮吃便可

炒面ChowMein

当外洋的朋侪写出CantoneseChowMein的时间我其时都没有反映过来，明确之后不得不信服广州人简直在转变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。

用料：面条(生)250克、猪肉(瘦)100克、木耳(水发)1把、红萝卜1根、腊肉100克、食盐1茶匙、植物油1汤匙

1、把锅里的书烧开后，把湿面放进去

2、中火煮2-3分钟摆布，把面条捞起来，过凉开水后盛起

3、木耳泡发，红萝卜切成丝备用

4、热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一块儿翻炒待熟透盛起来

5、热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳以及红萝卜，约5分钟后参加面条，翻炒3-5分钟

6、末了参加炒香的肉肉就可以了

十、腰果虾仁friedshrimpswithcashewnuts

虾仁养分富厚，肉质松软，易消化，与腰果同炒，对付掩护心血管体系，防备心血管疾病大有益处。而吃起来虾仁滑嫩，腰果酥脆，中外门客怎能不爱?

用料：馄饨皮8张、虾100克、腰果50克、芦笋50克、植物油2汤匙、食盐1茶匙、味精12茶匙、香油12茶匙、料酒12汤匙

1、将虾去头、去壳、挑去虾线、洗濯洁净之后放少量料酒腌制一下

2、芦笋去老根切成粒，开水中放少量油以及12茶匙盐，芦笋放进去焯水，捞出放凉水中过凉，控净水份备用

3、把一张馄饨皮放到蛋挞模中，用手轻压馄饨皮，让它贴紧蛋挞模的内壁，然后交织放另一张馄饨皮，也轻轻压一下

4、烤箱预热180度，放将蛋挞模放烤箱中，烤10分钟摆布至馄饨皮呈浅金黄色

5、锅内放植物油，然后放腰果炸制金黄色立刻捞出(凉油的时间就要放腰果，如许炸好的腰果金黄酥脆，不易糊)

6、锅内留底油，放葱花爆香

7、然后放虾仁快速滑炒变色，参加腰果以及芦笋丁翻炒匀称，加12茶匙盐

8、再加12茶匙味精、淋少量香油，炒匀出锅

9、将炒好的腰果虾仁盛入烤好的馄饨皮中便可。