土豆炒豆角的家常做法

目录：

1. 所需食材
2. 做法一
3. 做法二
4. 做法三

土豆炒豆角是一种常见的家常菜，咱们制作的时间必要筹备去皮的土豆以及摘段的豆角，然后将土豆切块，豆角举行焯水，在将这二者一块儿放入锅内里举行慢熬20分钟摆布就可以食用了。要是各人是对比喜好吃土豆大概豆角的，没关系可以实验一下土豆炒豆角的家常做法，然后去品尝做出来的味道。

所需食材

质料

土豆1个，豆角200克。

辅料

姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

制作方法

做法一

1.土豆洗净，去皮，切长条;豆角择洗洁净切段。

2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

3.倒入土豆连续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆以及豆角熟烂，末了放盐以及味精便可。

做法二

1、猪后臀尖肉切块，焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮

切滚刀块，葱切段、姜切片。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒匀称，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒匀称。

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火连续炖煮约三十分钟便可。

做法三

1.豆角洗净择好，折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段，姜切块。

2.锅里放油，烧热(不克不及比及冒烟)，放葱姜炝锅，放肉炒香。

3.放豆角翻炒(最佳多炒一会，豆角的皮有变革便可)，倒酱油(适量)。

4.加土豆连续翻炒，加鸡精，比及豆角、土豆都沾过油，颜色豁亮后加盐，轻微翻炒下加水，行将没过菜便可。

5.中火炖到土豆豆角软烂便可出锅