眉豆角的做法

目录：

1. 酿眉豆角的做法：
2. 如何挑选眉豆
3. 眉豆的制作技巧

眉豆角这种工具是将豆角举行腌制之后，应用发霉的技能形成的一种食物，它含有许多的细菌以及亚硝酸盐，不适宜食用太多以及补适宜给妊妇食用。咱们制作眉豆角最症结是必要将举行发酵，我起首要将豆角举行焯水，然后将馅料参加到豆角内里，在将豆角沾上面粉放入油锅举行油炸就可以了。

酿眉豆角的做法：

质料：

眉豆角，猪肉馅，椒盐，葱，姜，料酒，白胡椒粉，香油，蚝油等

步调：

1.把所需质料都筹备好

2.肉馅参加料酒，蚝油、老抽、葱姜末、胡椒粉、食盐、香油

3.搅打匀称备用

4.豆角洗净，掐去两端，摘取筋络，用滚水焯透。

5.用滚水焯透

6.焯好的豆角从中心掰开

7.酿入调好的肉馅。全部的挨次做好。

8.面粉中参加参加淀粉，调成面糊静置几分钟。面粉与淀粉的比例为3：1.

9.做好的酿豆角在面糊中沾一下。

10.沾好糊的豆角放入热油锅中炸至金黄色便可。

11.炸制金黄捞出。

以上重要先容了酿眉豆的做法，你学会了吗?可以本身看步调去做这道菜喔。接着要给各人增补点关于眉豆的相干知识。

如何挑选眉豆

好的眉豆的颜色同等，颗粒巨细、形状相仿，不然为以混豆假装的劣质品。其次眉豆多以嫩荚供食用，富香味。鼓粒的则较老，不宜食用。

眉豆的制作技巧

1.眉豆一样平常作为食粮煮粥、制作豆沙馅食用;

2.眉豆作为食粮，与粳米一块儿煮粥最相宜;一次不要吃太多，以避免产气胀肚。