蒸豆角的家常做法

豆角又称为豇豆，是一种再家常无非的食品。豆角的做法许多，可以腌成酸豆角，可以干炒，也可以搭配为他配料炒。豆角可以化湿健脾，补肾止泻，益气生津，拥有无比高的营养价值。小编本日教各人一种制作方法无比轻便又无比好吃的蒸豆角的做法，连忙拿起手边的东西开始制作吧!

蒸豆角是拥有河南乡土风味的菜点，这种菜在河南一样平常叫做“蒸菜”，品种许多，春天多用荠菜、白蒿、面条菜、扫帚苗、榆钱、槐花等，夏日多用豆角、荆芥、苋菜、马齿苋、茄子、洋芋等。

做法一样平常是将质料洗净沥干水份，拌匀面粉(也可以用玉米粉以及小米粉)上笼屉蒸熟，蒸的时间要依据质料特性而定，易熟的叶菜质料蒸3分钟就行，不易熟的质料蒸5分钟--8分钟不等。蔬菜蒸好冷却后可以直接用蒜汁拌匀食用，也可以配鸡蛋、肉末、辣椒炒一下食用，河南坊间多用蒜汁拌匀食用。

质料

豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐

做法

1.稍老点的豆角洗净控氺，切段，撒上点面粉揉揉，再少拌点盐，上锅蒸约15分钟，中心可以用筷子翻翻。

2.熟后掏出晾凉，锅里放油，爆葱花，我本身爱吃芝麻，就放了一些黑芝麻，加盐炒香，趁热倒入豆角中，然后放点蒜沫，香油，拌匀便可!

小窍门：喜好吃蒜的朋侪，可以加些蒜汁会越发的鲜味。

各人学会了这道简朴的菜肴了吗?连忙做给家人试试吧!蒸豆角可以用来下饭，也可以搭粥，还可以依据本身的口胃加一些辣椒来提味，制作方法既简朴又好记。小编以为，纵然是从来不下厨房的人也可以轻松制作出好吃的蒸豆角吧!