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驴肉各人应该都吃过吧，它的味道是很好的，最闻名的应该便是驴肉火烧了，在河北如许的美食是随处可见的，各人应该都是尤其喜好驴肉的味道，驴肉的养分也是很富厚的，蛋白质含量很高，并且是低脂肪的，吃了不容易长胖哦，保健作用也是很高的，那末驴肉上火吗?
驴肉咱们应该时常会吃吧，它有很好的味道，并且养分许多，可以或许防备许多常见的疾病，比方高血压，动脉硬化，食疗代价是很高的，那末吃驴肉上火吗，许多人想相识一下。
驴肉性平不易上火
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医以为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦效用。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。此外驴肉还含有动物胶，骨胶朊以及钙等身分，能为白叟、儿童、体弱者以及病后保养的人提供优良的养分增补。
驴肉汤的做法
驴肉甘酸而平，放心气，解心烦，止猖獗，补血益气，治忧虑不乐，远年劳损及风眩等症。并谓可煮食，或者以汁做粥食，故此汤对于神态失调的患者较为相宜。
质料：驴肉500克
配料：料酒25克，精盐5克，味精3克，葱段10克，姜片10克，花椒水、猪油各少量。
制作方法：
1.将驴肉洗净，下滚水锅中氽透，捞出切片。
2.烧热锅参加少量猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，参加盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。
用法：枵腹饮汤食肉，逐日1次。
效用:实用于更年期综合征，涌现神态病以及癫狂病，症见忧虑不乐，喜悲欲哭者。
驴肉搭配禁忌
驴肉：中医以为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之效用;现代医学钻研以为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，可以或许很好地保养机体。
金针菇：金针菇富含赖氨酸以及锌，有利于增进儿童智力的发育，还能有用地加强机体的生物活性、增进新陈代谢、加快营素的吸取以及应用，能有用地防备以及医治肝部疾病以及胃肠道溃疡，同时另有抵御委顿、抗菌消炎、肃清重金属盐中毒等功效。 驴肉的养分无比富厚，金针菇含有多种生物活性物资，同时食用能诱发肉痛。
如今各人应该对于驴肉上火吗，应该有一些相识了吧，驴肉性平，一样平常咱们吃驴肉是不容易涌现上火的征象的，它的食疗作用也是许多的，可以或许很好的解心烦，补血益气，还可以或许防备许多的疾病，各人没关系去吃一些驴肉吧。
