解析干豆角的营养做法

豆角是人们常吃的一种蔬菜，其养分富厚，做法也比较简单。把豆角做成干豆角想必便是许多人都未曾实验的一种服法，本日小编就来教各人怎样制作一道养分鲜味的干豆角。

1、先把豆角冲刷几遍，然后浸泡10分钟，再冲刷洁净

2、烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯约莫两三分钟至颜色变的很绿，捞出立即浸泡凉水

3、之后吊挂在太阳底下晒干便可(太阳好的话，约莫2天便可晒干)之后就可以分把捆绑至干燥处贮存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g摆布)

干菜更有不行替换的风韵以及口感。尤为是以及肉肉炖在一块儿，它就成了肉，先容一款干豆角蒸肉。

干豆角蒸肉：

质料：干豆角100克、奇怪猪肉300克、辣椒粉一大勺

调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少量

做法：

1、将猪肉切厚片，用盐以及蚝油抓匀了备用;

2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段;

3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水;

4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时便可，吃前撒鸡精拌匀。

小贴示：

1、肯定要用鲜肉，五花肉大概肥瘦相间的前腿肉都很不错。

2、为了干豆角更好的吸取肉肉的香味，要将其放在碗底，加水使其更容易蒸发。

3、依本身口胃调放辣味，也可以换用蒜末，只是味道要平淡不少了。

实在，干豆角的做法也很简朴，吃腻了奇怪豆角的您没关系尝尝干豆角的这种做法吧，信赖您肯定能尝到不同样的风韵。