家庭速冻豆角怎么冻

目录：

1. 主料
2. 调料
3. 其次说准备过程
4. 最后注意事项

豆角是咱们生存中对比常见的一种蔬菜类食品，许多朋侪都对比喜好豆角的爽利，而且搭配的食材也有许多。豆角在家庭中是可以放入冰箱中举行生存的，只要维持适量的温度便可，由于在炎天时间，要是不克不及吃完豆角的话，放在常温的环境是很容易就变质的。

主料

：速冻豆角(免洗)：1斤半，秋土豆：8两，五花肉：一两半。

调料

：姜、大蒜(紫皮的最好)、盐、酱油、十三香、大料瓣、植物油。

其次说准备过程

：

1.洋芋洗净，去皮，切成块，最佳是用刀锛成块，由于如许的土豆块打仗面积大，容易入味;

2.制作蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜冲刷洁净，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁匀(块不要过小)，放在小碗中，参加酱油，制成蒜酱待用;

3.将五花肉切成条或片，将姜切成片，3-5片便可。

重点说烹调历程

1.炒锅上火将油烧至微热，放入五花肉，炒至6、7分熟;

2.放入姜末、略炒几下;倒入酱油爆出香味;

3.放入土豆块，翻炒一会，让洋芋入味、上色，炒至油汤变粘(洋芋炒出淀粉)并粘在土豆块上;

4.将速冻豆角开封，直接倒入锅中，与洋芋一块儿翻炒，至豆角变软酿成深绿色;

5.加水，再参加盐、大料瓣、十三香等调料，盖上锅盖焖至洋芋以及豆角熟烂便可。

最后注意事项

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1.速冻豆角肯定要买那种袋装的，免洗的，入锅前不克不及遇热，不克不及解冻，开封后立马下锅。

2.炖到肯定时间，先将大料瓣掏出，因时间长了，大料味太浓了反美而不美了。

3.出锅时视其口胃可可参加少许味精。

4.要是身旁有大白菜帮，撕开几个放入锅中一块儿炖，也是很好吃的，无非，那样的话，这道菜大概就要更名了，该叫烂(乱)炖了吧?呵呵。

5.本道菜是按两盘备的料，要是只想做一盘，那末全部料减半便可。