土豆茄子烧豆角

目录：

1. 所需食材
2. 食用须知
3. 营养分析

土豆茄子烧豆角这种工具制作的时间必要将土豆茄子去皮，然后将土豆跟豆角举行焯水，焯水之后将可以用于爆炒，各人必要先参加茄子，将茄子炒的6成熟，然后参加焯水后的土豆跟豆角一块儿翻炒，末了参加生抽、花椒等调料就可以关火出锅，详细的做法，各人可以随着文章的步调去制作它。

所需食材

主料

土豆200g、茄子200g、豆角200g

配料

油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量

制作方法

1全部的质料筹备好，洗洁净

2将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块

3葱切成片备用

4锅里放油放入花椒以及葱花炝锅

5然后倒入切好的全部的食材，翻炒

6参加盐以及酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完便可

7一碗炖菜就好了

注：加水的时间不要加的太多，没过菜恰好

食用须知

茄子、土豆、豆角放在一块儿炖制而成，拥有抗衰老、软化血管、润肠、防癌的作用。

营养分析

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能增进脾胃的消化功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，资助机体实时分泌代谢毒素，防备便秘，防备肠道疾病的产生。土豆能提供人体大量有特别掩护作用的粘液卵白。能促持消化道、呼吸道以及枢纽关头腔、浆膜腔的润滑，防备心血管以及体系的脂肪沉积，维持血管的弹性，有利于防备动脉粥样硬化的产生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱均衡，中以及体内代谢后孕育发生的酸性物资，从而有肯定的美容、抗衰老作用。

土豆含有富厚的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，养分富厚，在欧美国家尤其是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能代替体内的钠，同时能将钠排挤体外，有利于高血压以及肾炎水肿患者的痊愈。土豆拥有减肥、维持血管弹性、排钠保钾等作用，对于高血压患者有利。