生黑豆泡醋多久可以吃

目录：

1. 醋泡黑豆制作方法
2. 醋泡黑豆的功效

各人都晓得豆类食物的营养价值很高，含有着大量的蛋白质，而豆类的品种也对比多，如：花豆、红豆、绿豆、黑豆等。此中黑豆各人想必也有吃过，一样平常都是用醋泡黑豆，拥有许多的效用作用，如：防备目力降落、减肥瘦身、低落胆固醇等。本文就细致先容下醋泡黑豆。

醋泡黑豆，一样平常可分为生泡黑豆以及熟泡黑豆。煮熟的黑豆经由两周的醋泡就可以食用；生黑豆要半年到1年菜可以食用。那末，醋泡黑豆怎么样制作的呢？

醋泡黑豆制作方法

生泡黑豆做法：

将适量的生黑豆洗净晾干水份后，浸泡于8度的酸老陈醋中，在阴凉处密封浸泡半年到一年摆布。此要领在吃起的时间口感是最佳的，既没有生豆味，并且又容易消化，要是饕餮了也不会引起腹泻的，缺陷便是时间对比长。

熟泡黑豆做法：

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟，放入容器中，在通风处晾凉。把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的陈醋。经由2周摆布，待黑豆把全部的醋都吸取了，就可以盛盘儿了。加之蜂蜜，拌匀便可食用。

醋泡黑豆的功效

醋泡黑豆拥有美容、减肥、补肾、明目、乌发功效，可有用改进便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、鹤发、冠心病以及看电脑、电视时间过长引起的目力降落、眼睛痛苦悲伤、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对付改进近视等眼部疾病也有很好的作用。

黑豆中含有大量能低落“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及低落中性脂肪的亚麻酸等，这些有效身分能软化血管、扩张血管、增进血液流畅。日本科学家试验发明，让高血压患者饮用黑豆汁可明显降压，且对于医治糖尿病、鹤发、过敏症等都有肯定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸取，从而改进患者的鹤发过多症状。