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酸奶是有牛奶发酵制成的，拥有轻细的寒性。食用酸奶最佳是常温的，不宜食用过凉或者加热过的酸奶。酸奶中含有富厚的乳酸菌，可以资助人体孕育发生种种维生素，时常食用有助于消化吸收，维持肠道的细菌均衡，以是便秘人群宜多食用酸奶。对于奶制品过敏的人群不宜食用。
牛奶是微寒的。酸奶以及牛奶的发酵的效果是同样的。酸奶对于身材各方面都很好。要是因为太冰了会刺激胃的话。只要让他天然降温就好。绝对不可以加热!
酸奶的作用
酸奶中含有无比富厚的乳酸菌身分，乳酸菌可以资助人体孕育发生必要的种种维生素，最重要的有维生素B群，可以资助增进身材的消化吸收，尤为是对付蛋白质以及氨基酸的吸取环境。其次是可以资助身材肠道中的种种细菌维持在一种均衡的环境，防备细菌对付胃肠的入侵，维持肠道的正常作用，以是并不会致使身材的上火，然而过敏的环境，大概会奶制品过敏。
喝酸奶的好处
1、增进消化
酸奶可以或许增进胃液排泄，从而进步食欲，增强消化本领。以是消化不良的朋侪们可以喝点酸奶。
2、防备便秘
酸奶是通过孕育发生大量的短链脂肪酸，来增进肠道蠕动及菌体大量生长，以是喝点酸奶，可以转变渗透压从而防备便秘。
3、防备伤风
据相识，酸奶可以让上呼吸道沾染的概率低落12%，以是喝点酸奶是可以防备伤风的。
4、缓解痘痘
酸奶中的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等，助于体内有毒物资的转化以及分泌，淘汰对于痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于痘痘的愈合。
5、防备骨质松散
酸奶中含有的维生素D无比高，而且把钙元素以及维生素D联合在一块儿，对于骨骼的益处非常显着。
6、防备妇科沾染
一项较小的钻研发明，糖尿病女性患者慢性酵母菌沾染，只要天天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5)，而且酵母菌沾染也有所淘汰。
7、进步免疫力
酸奶含有大量活性菌，这些活性菌可以资助改进便秘、腹泻、乳糖不耐、肠炎、幽门螺杆菌沾染等病症。
