酸梅汤的配方比例

目录：

1. 熬制酸梅汤的注意事项

酸梅汤是由乌梅，陈皮，冰糖，木樨以及黑枣等熬制而成。喝起来酸甜适口，由于加了木樨的缘故，闻起来很香甜。在酷热的炎天，喝一杯冰镇的酸梅汤是无比降暑的。

筹备配料，乌梅11颗，干山楂片30g，陈皮15g，甘草片5g，洛神花5、6片，冰糖100g，纯净水2000ml。这些都是常见的食材，很容易买到，代价也不是很贵。筹备好之后，用净水轻轻冲刷，去除浮尘便可。

1、乌梅又名酸梅，蔷薇科，我国多地都有莳植，以南边居多。乌梅有消毒的功效，掩护肠胃，对于便秘也有肯定的益处，尤为是在炎天，还可以加强食欲，对于血管也不错，听说还可以抗衰老。酸梅是酸梅汤的魂魄。

2、山查，各人最熟习无非的食品了，糖葫芦的主料。山查又名山里果，也是蔷薇科，有健胃消食的效用，对于心血管疾病有肯定的防备效用。炎天肠胃欠好，它对于肠道消毒也有肯定的效用。

3、陈皮，便是晾干的橘子皮，不是你吃完橘子扔了的橘子皮，是刚采摘就剥下来的整个橘子皮，放的时间越久，代价越大，可入药，也可饮食配料。中药归经：入脾经、胃经、肺经。

4、甘草，小时候咳嗽药有一种便是甘草片，有镇咳祛痰的效用，实在它的作用非常遍及，有协调诸药的本领。

5、洛神花，很无意偶尔的时机了解它，一种花茶，富含种种氨基酸、蛋白质，有机酸以及VC，配上它，相当于吃水果的效用。

6、洗好之后放入锅中，参加纯净水，大火熬制，开锅之后换小火30分钟，放入冰糖不停搅拌，直至熔化。

7、把汤水滤出来，残渣可以放凉之后放在花盆里；汤水放凉，再装入瓶中放入冰箱冷藏。

熬制酸梅汤的注意事项

配比不克不及毛病太多，否则会影响口胃。熬制时间要掌握好。