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各人都晓得豆角的制作方法无比多，每一个人都可以依据本身的口胃选择差别的制作方法，同时可以以及豆角搭配在一块儿的食材也多种多样，此中洋芋以及茄子便是不错的豆角搭配同伴。想必各人对于茄子炖豆角都会觉得到熟习，而洋芋炖豆角也是一种不错的服法。爱吃洋芋的人万万不要错过关于洋芋炖豆角的制作方法。
所需食材
质料
洋芋1个，豆角200克。
辅料
姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
制作方法
做法一
1.洋芋洗净，去皮，切长条;豆角择洗洁净切段。
2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3.倒入洋芋连续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至洋芋以及豆角熟烂，末了放盐以及味精便可。
做法二
1、猪后臀尖肉切块，焯水。
2、豆角撕去老筋去头尾，洋芋去皮
切滚刀块，葱切段、姜切片。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒匀称，烹入料酒。
4、放入洋芋、豆角翻炒匀称。
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火连续炖煮约三十分钟便可。
做法三
1.豆角洗净择好，折成段;洋芋洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段，姜切块。
2.锅里放油，烧热(不克不及比及冒烟)，放葱姜炝锅，放肉炒香。
3.放豆角翻炒(最佳多炒一会，豆角的皮有变革便可)，倒酱油(适量)。
4.加洋芋连续翻炒，加鸡精，比及豆角、洋芋都沾过油，颜色豁亮后加盐，轻微翻炒下加水，行将没过菜便可。
5.中火炖到洋芋豆角软烂便可出锅!
土豆的功效与作用
1、增补养分、可作主食
洋芋含有富厚的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，养分富厚。能提供人体大量的热能，人只靠马铃薯以及全脂牛奶就足以维持生命以及康健，在欧美国家尤其是北美，洋芋早就成为第二主食。
2、以及中养胃、健脾利湿
洋芋含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能增进脾胃的消化功效。
3、宽肠通便
洋芋含有大量膳食纤维，能宽肠通便，资助机体实时分泌代谢毒素，防备便秘，防备肠道疾病的产生。
4、降糖降脂、美容养颜
洋芋能提供人体大量有特别掩护作用的粘液卵白。能促持消化道、呼吸道以及枢纽关头腔、浆膜腔的润滑，防备心血管以及体系的脂肪沉积，维持血管的弹性，有利于防备动脉粥样硬化的产生。洋芋同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱均衡，中以及体内代谢后孕育发生的酸性物资，从而有肯定的美容、抗衰老作用，时常吃洋芋的人身体健康，老得慢。
5、利水消肿
洋芋所含的钾能代替体内的钠，同时能将钠排挤体外，有利于高血压以及肾炎水肿患者的痊愈。
6、减肥
洋芋是富含膳食纤维的食品中，对比少见的同时含有大量维生素、矿物质的食品，每一148克洋芋孕育发生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有用节制人们一样平常饮食中脂肪总量的摄入。
7、美容护肤
洋芋有很好的庇护肌肤、颐养容颜的效用。奇怪洋芋汁液直接涂敷于脸部，增白作用非常显着。人的皮肤容易在酷热的夏季被晒伤、晒黑，洋芋汁对于肃清色斑结果显着，而且没有副作用。洋芋对于眼周皮肤也有明显的美颜结果。将熟洋芋切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把洋芋切成片敷在脸上，拥有美容护肤、淘汰皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂排泄茂盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾奇怪洋芋汁涂抹患处可以办理这个题目。
8、防中风
每周均匀吃上五至六个洋芋，患中风的危险性可淘汰40%，并且没有任何副作用。
9、和胃健脾
洋芋有以及胃、调中、健脾、益气的作用，对于胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有医治效用。洋芋所含的纤维素细嫩，对于胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或者淘汰胃酸排泄的作用。常食洋芋已经成为防治胃癌的帮助疗法。
