白蘑菇的做法

白蘑菇虽做法多样，但是你知道怎么做好吃吗？下面将为大家介绍几款白蘑菇的做法，供大家参考！

一、蚝油蘑菇

材料：白蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精

1、蘑菇们洗干净切小，青椒和红椒切碎

2、锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下白蘑菇

3、加一点儿蚝油，然后炒一炒蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟

4、青红椒入锅翻炒

5、试试咸味，不够加盐

6、加一点儿鸡精

7、完成

二、青菜白蘑菇炒肉片

材料：白蘑菇、青菜、五花肉、洋葱、蒜瓣、生抽、盐、料酒、淀粉、油

1、青菜洗净切块，洋葱切丁，蒜瓣白蘑菇切片，五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。

2、锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香，炒至洋葱变透明。

3、再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。

4、倒入青菜和白蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。

5、出锅前加入少许生抽调味即可。

三、菠菜白蘑菇蛋饼

材料：白蘑菇、菠菜、鸡蛋、盐、黑胡椒

1、两只鸡蛋，加1勺水，盐少许打匀，白蘑菇切片，菠菜切段备用

2、将蛋液倒入预热好的平底锅，铺上一层白蘑菇片，再铺上菠菜

3、小火慢煎，看白蘑菇开始出水，蛋液接近凝固就翻个面，再煎几秒既可