豆角是咱们生存之中再平凡无非的一种蔬菜了。豆角的种类有许多，比如说有豇豆，有刀豆，有藊豆，有豌豆等。对付豆角咱们的相识，只晓得其是一种味道鲜美的蔬菜，它有很多种的服法，而且它的蛋白质的含量，不饱和脂肪酸的含量以及矿物质，维生素等的含量都会高于别的的蔬菜。咱们来看看排骨炖豆角的做法。
既然在豆角中有着许多的养分成分，可见它的营养价值也是很高的，除此之外，豆角另有很高的药用价值。据中医的先容，豆角的是拥有化湿补脾的效用的。排骨炖豆角是属于东北菜系的。
做法一
东北菜做法
食材筹备
质料：排骨、豆角、调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
制作方法
1、先切葱姜蒜，少量。豆角不切段，或切发展段。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2、放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，不停到肉稍压缩，排骨两头的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少量。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4、大概半个小时就可以吃了，乐意吃炖患上无比熟的，可以多炖一段时间。
做法二
家常菜做法
食材筹备
主料：排骨500克、豆角几根调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。
制作方法
1、排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。
2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，不停到排骨两头的骨头暴露一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。
3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉以及胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜便可。
症结：锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，不停到排骨两头的骨头暴露一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。
备注：豆角可用奇怪的，无非腌渍的干豆角更有嚼头。排骨要切小点，不然不克不及充实入味。
作为东北菜的排骨炖豆角，它不但吃起来让人们回味无穷，并且排骨炖豆角的营养价值也是至关的高的。咱们给各人先容了关于排骨炖豆角的做法，盼望能给各人带来资助，可以或许让各人享用到东北菜排骨炖豆角的鲜味及其高的营养价值。
