冰糖炖莲藕

冰糖炖莲藕是很多朋侪都吃过的一道美食，由于冰糖炖莲藕在很多家庭中都会时常的涌现。制作冰糖炖莲藕的历程实在不会很庞大的，只要依据步调去举行也是很容易胜利的。莲藕对付咱们的身材来讲是有许多益处的，譬如富厚的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等等，都是很好的营养成分。

质料

质料:莲藕2节,糯米1碗

调料:冰糖适量

做法

1、糯米淘洗洁净，泡4小时，将莲藕洗净，去皮，将前端切开，注意灌输糯米后轻发抖一下，使其紧实。

2、将切开的莲藕前端用牙签将封口牢固。

3、将莲藕放入加水的盘中蒸熟，掏出切片，码放在盘中。

4、锅内加少量水，将冰糖煮化，然后淋在切好的藕片上，便可。

藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，厥后引入我国，迄今已有三千余年的种植汗青了。藕在我国南边诸省均有种植，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多种植七孔藕，该品种质地优质，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部门名称差别，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或者莲子，此中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕(藕节药力极强)。

[成分]每一100克可食部含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物18.1克，钙18毫克，磷51毫克，铁4.4毫克，以及维生素b以及维生素c。

[性味归经]中医以为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。

[效用]生藕拥有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、主妇血崩等诸症。藕经由煮熟之后，性由凉变温，失去了消瘀清热的机能;而变为对于脾胃有利，有养胃滋阴，益血，止泻的效用。