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黑木耳是很多朋侪都爱吃的一种蔬菜食材，由于黑木耳相对来说是对比爽利的，而且味道也不会很重，容易搭配种种食材举行烹饪，而且它的营养成分也是非常适合各人的。每一一百克的木耳含有的热量是21大卡，这个热量是非常低的，要是有朋侪正在节制脂肪的摄入，那末黑木耳便是一种不错的食材选择了。
黑木耳热量高吗
水泡过的木耳热量21大卡(每一100克)，木耳干的热量是205大卡(每一100克)。木耳营养价值高，单元热量较低，属于四星减肥食品。木耳是木耳科真菌状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷以及维生素B1等。奇怪的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5-10厘米，有弹性，腹面腻滑下凹，边沿略上卷，反面突出，并有极细的绒毛，呈黑褐色或者茶褐色。干燥后紧缩为角质状，硬而脆性，反面暗灰色或者灰白色;入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，外貌附有平滑的黏液。木耳质地柔软，味道鲜美，养分富厚，可素可荤，非但为菜肴大添风貌，并且能养血驻颜，祛病延年。当代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食品相媲美。
一盘木耳的热量是多少
1碟木耳(100.0克)含有热量21大卡，必要溜达14.5分钟斲丧完。以是与油脂类等食品相比，黑木耳的热量是非常低的了，因为黑木耳的热量低，以是在日常生活中每每被誉为是减肥的食品。此外需提示的是，肥胖每每是体内的热量蕴蓄，以是应理性对待食品热量以及肥胖的瓜葛。要是有时常活动等习气，就会斲丧身材内的热量。相反，要是不喜好活动，那末摄入身材的热量不宜过高。
晚上吃黑木耳好不好
晚上吃黑木耳是很好的，黑木耳中含有许多的胶质，是可以资助吸附肠道的毒素以及残留残渣的，以是晚上吃黑木耳是可以资助清算肠道的，如许就可以资助清算肠胃的油脂以及过剩的残留，是可以资助通便的，以是晚上吃黑木耳不但可以资助增补胶质，润泽皮肤以及颐养皮肤，可以增补皮肤的胶原蛋白，此外还可以资助清算肠道，有减肥瘦身的作用。以是晚上吃黑木耳是很有益处的，还可以增进消化。
木耳食用时的注意事项
1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物资，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严峻的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处置惩罚的制品，在暴晒历程中会剖析大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，此中含有的剩余卟啉会溶于水，于是水发的干木耳可宁静食用。
2、优质木耳外貌黑而光润,有一壁呈灰色,手摸上去觉得干燥，无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，份量也较重，手摸时有湿润或者颗粒感，嘴尝有甜或者咸味(一样平常用糖或者盐水浸泡过)。
3、木耳不宜与田螺同食，从食品药性来讲，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，无益于消化，以是两者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
4、适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，尤其适宜缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;有出血性疾病、腹泻者的人应不食或者少食;妊妇不宜多吃。
