韭菜不停是人们对比喜好的一种蔬菜,它非但可以当成无比好的调味品,症结还可以制作林林总总的美食,此中韭菜盒子便是人们无比喜好吃的一种食品,许多人都喜好用韭菜汁做韭菜盒子,韭菜盒子的制作方法也是有很多种,下面小编就为各人先容一下用电饼铛做韭菜盒子吧!
质料:面粉、韭菜一把、鸡蛋2-3个、食用油、海米、盐、白糖、蚝油、香油、小苏打一点点;
操作步骤按次序别乱了:
1、洗韭菜,控着水;
2、温水和面,别忘了加一点小苏打,一点点就行,以及软点,醒着,如许以及的面起发。这但是祖传秘方啊;
3、倒多点油煎鸡蛋,成型后弄碎,加海米,香油,晾着;(上面可以提前做)
4、切韭菜成末;
5、拌馅,韭菜末倒入先前鸡蛋锅里,先拌匀,再加一点白糖,蚝油2滴、由于有海米,以是稍加点盐。拌匀馅(阐明:加白糖防备烧心,加盐以前先让韭菜馅外表粘油防备出水);
6、筹备好电饼铛,等你包好两三个时可以通电,上下盖都患上通电;
7、包盒子:面团揪成剂子,擀成皮,包馅,底下沾点面,大概5-6个时可以,放到电饼铛中(提前倒点食用油),摆好,盖上上盖(我一样平常喜好隔一小会翻个个,韭菜爱熟);
小窍门:
韭菜盒子特征;颜色金黄、皮焦馅香、味道非常鲜美。
温馨提醒;
1、烙制韭菜盒子照旧用半发面对比好,吃起来口感好,不会韧性太大。
2、韭菜馅料里适量多放一些油,颜色可维持鲜绿色不易变色,既好吃又雅观。
上面便是有关用电饼铛制作韭菜盒子的具体步骤,制作韭菜盒子的关键在于韭菜盒子的馅料以及面皮,在制作韭菜盒子馅料的,必要细致的是,将种种调料放好之后末了再放盐,大概等包盒子的时间再放盐,放盐后要顺时针偏向搅,朝一个偏向搅对比好,面皮制作上最佳是馅儿大皮薄。