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卤海带是一种凉拌的做法，咱们必要将海带举行泡发，然后将五花肉切块，以及筹备好调料，然后将五花肉煎熟，在参加海带以及水份，水份要漫过海带，末了参加调料以及料酒等，然后小火慢炖直到海带收汁就可以关火了。如今就让咱们一起来相识卤海带这种食品的制作方法吧。
质料： 海带结300g 带肥五花肉80g 八角5g 香叶4小片 茴香1g 丁香2g 草果1粒 陈皮少量 桂皮10g 花椒15粒 甘草片3片 干辣椒3g 蒜仁3个 姜片3片 生抽4大匙 老抽3大匙 盐适量 料酒2大匙 鸡精适量 冰糖25g 黑胡椒粉少量
步骤：
1、先筹备好全部质料，并将五花肉切块，蒜仁拍碎，姜切片，装盘备用。
2、把海带结打开洗净，然后切成小宽条，每一个海带条折三折，用牙签牢固好备用。
3、热锅，然后加入适量油，接着放入五花肉煎出油脂。
4、比及肉煎患上差不多的时间，下入八角茴香等大料煸炒出香味。
5、再接下去，加入适量开水，开水的量不要太少，至少要能高于海带。然后挨次调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉，末了一放入搞好的海带结。
6、大火烧开，等汤汁煮滚后，改为中小火焖煮入味。
海带的功效：
1降血压
海带氨酸及钾盐、钙元素可低落人体对于胆固醇的吸取，低落血压。
2降血脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸以及食品纤维，能肃清附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，增进胆固醇的分泌。
3有助于降低血糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食品纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空以及食品通过小肠的时间，云云，纵然在胰岛素分泌量淘汰的环境下，血糖含量也不会上升，而有助于到达医治糖尿病的目标。
4强心脏
海带中人体必须的微量元素镁非常富厚。镁不但是体内多种酶的辅助因子以及激活剂，并且对于心脏运动拥有首要的调节作用。
5抗血栓
海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能低落人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度。海带多糖还拥有抗凝血的作用，可阻挠血管内血栓的形成。
