目录：
实在猪蹄这个部位在吃的时间肯定要子细的洗濯洁净，才可以或许制止一些细菌以及异味，由于咱们都晓得猪蹄便是猪脚是时常在地上行走的，并且猪的生存情况是无比龌龊的，因而在洗濯的时间肯定要子细的洗濯洁净，然而猪蹄洗濯的时间也对比贫苦，那末猪蹄怎么洗才可以或许洗洁净呢?
猪蹄去毛方法
1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛跟着也全脱。
2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后掏出用指钳将毛废除，省力省时。
猪蹄怎样去异味?
1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。(益处：去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把质料放进净水烧开再把水换掉)双方(去臭味重点)初加工完成。做患上时间姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功效。
2、奇怪蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子利的血水都出来了再捞起，可以用温水洗上面的油污，不行用凉水，那样蹄子不容易炖烂，再烧一锅水，
等水热之后下几片姜，下几粒花椒，最佳加一整个核桃，能很快炖烂也有去除异味的效用，再放入洗好的蹄子，大火水开后10分钟，转小火炖一个小时就烂了
猪蹄去腥方法一：
1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。(益处：去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把质料放进净水烧开再把水换掉)双方(去臭味重点)初加工完成。做患上时间姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功效。
2、奇怪蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子利的血水都出来了再捞起，可以用温水洗上面的油污，不行用凉水，那样蹄子不容易炖烂
3、再烧一锅水，等水热之后下几片姜，下几粒花椒，最佳加一整个核桃，能很快炖烂也有去除异味的效用，再放入洗好的蹄子，大火水开后10分钟，转小火炖一个小时就烂了，绝对好吃没异味。
猪蹄去腥方法二：
1、煲汤前肯定要洗净猪蹄。洗以前可先用火烧烤猪蹄外貌然后刮净了外貌的污垢再洗濯。
2、猪蹄切块用滚水洗濯一遍，倒掉滚水。加料可开始煲汤。
3、奇怪蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子里的血水都出来了再捞起，可以用温水洗起上面的油污，不行用凉水，那样蹄子不容易炖烂，再烧一锅水，等水热之后下几片姜，下几粒花椒，最佳加一整个核桃，能很快炖烂也有去除异味的效用，再放入洗好的蹄子，大火水开后10分钟，转小火炖一个小时就烂了。
4、买来的猪蹄肯定要洗洁净，放入锅内，加水煮开，掏出再洗，原来的水不要换水开始煲汤，煮开后用文火。参加黄酒以及别的佐料。可以加点醋或许可以去除异味!
