杭椒牛柳的做法大全

目录：

1. 做法一
2. 做法二
3. 主料
4. 调料
5. 烹饪步骤

杭椒牛柳的做法无比的多，咱们先要相识一下甚么是杭椒牛柳，然后咱们才可以依据杭椒牛柳的养分特色以及摄生的结果，找出适宜咱们的做法，下文咱们先容一下杭椒牛柳的做法，咱们这道菜是一道家常菜，以是咱们可以学习后本身在家做，杭椒牛柳的质料是杭椒另有牛柳，做法也并不庞大。

杭椒牛柳尽管只是一道家常菜，然而杭椒牛柳的营养价值是无比全面的，咱们可以从杭椒牛柳身上获取优质的卵白，杭椒牛柳的做法有几种，咱们下文将给各人举荐几种杭椒牛柳的做法，各人可以学习一下。

做法一

1.杭椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍半晌。

2.牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍半晌;

3.锅内留油少量，将牛柳炒至七成熟捞起，杭椒过油。

4.另置炒锅勾芡，参加牛柳杭椒翻炒，装盘。

做法二

主料

杭椒、牛柳、洋葱、胡椒、姜丝、蒜片、小苏打、水淀粉

调料

老抽、盐、糖、蚝油

烹饪步骤

1、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的偏向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条;用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把全部的水以及汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘

2、半个洋葱切丝，杭椒刀切成以及牛柳差不多长度的段

3、锅中放入色拉油，烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉，快速划开，盛出

4、锅里放油，油热后将姜丝以及蒜片爆香，再将洋葱以及杭椒下入，出香味后放胡椒碎

5、加一点点净水，轻微煮一小会，目标是把杭椒以及胡椒的味道煮出来

6、倒入滑好的牛柳，参加蚝油、老抽、盐、糖，末了用水淀粉勾芡

上文咱们先容了一道家常菜，那便是闻名的杭椒牛柳，咱们晓得杭椒接纳的质料是杭椒另有牛柳，制作的历程无比的简朴，然而这道菜非但外表英俊并且口胃无比的好，上文先容了杭椒牛柳的两种做法，各人可以参考一下。