粽子用放糖吗

目录：

1. 家常粽子的做法及配料：

有的时间看到人们在吃粽子的时间，并不是直接剥开就吃，而是剥开粽子之后将粽子放在糖碗内里，固然碗内里确定便是白糖了。也就是说，这类人吃粽子每每会喜好蘸着白糖来吃，味道的确不要太鲜味。无非从康健的角度来讲，时常吃糖也不是甚么功德。那末，粽子用放糖吗?

包粽子时间放糖是可以煮熟的，然而包粽子一样平常不放糖调味，而是放蜜枣、枣、甜美豆等增添甜味。竹筒粽子由于竹筒内难以放枣，只有米口胃平淡，打开后蘸糖吃，一样平常一斤糯米配3-4两白砂糖。

家常粽子的做法及配料：

制作质料：竹叶50张、江米500克、枣200克、系缚线1团。

1、将江米用水泡发，以1碗米4碗水的比例泡米。由于江米对比吸水，并要泡足水份才好吃，否则会夹生、发硬。江米炎天泡4-5小时，冬天就泡一晚上，如许米就吃足水了。炎天不克不及泡时间过长，时间长了米粒容易碎。

2、将大枣用水洗濯后泡发，让后中火煮开换小火煮10分钟，将枣捞出后备用。用小枣最佳，由于端午节已过，小枣欠好买，只好大枣取代。枣煮一下是为了滤除苦水，做出的粽子没枣的苦味。

3、将竹叶也用水泡透，然后用滚水烫泡。经滚水烫泡的竹叶变的柔韧，包粽子时不爱破碎。我的竹叶平常烫泡好放冰箱冷冻，历时拿出用开水一烫就行，不消再泡了。

4、把麻绳裁成60-100厘米，以系缚粽子用。将棕叶两张交织放开，在中心位置折成三角斗状。

5、下角先放一枚枣，堵住竹叶斗的清闲以避免漏米。枣在煮粽子时会膨胀，粽子下角的洞会堵的更严。装满米分别在双方个放一枚大枣。由于我用的是大枣，以是每一个粽子放3枚。用小枣可放5-8枚，放少了不甜。

6、装满竹叶斗用手压一下，装满压实才包的严。越松越爱漏米，这大概便是抓沙子的原理，包出的粽子呈四角状。