清蒸鳕鱼

一、简介:

调味料可以同时放入盘中与鳕鱼一块儿蒸熟，末了再撒上葱丝便可。

二、质料:

鳕鱼1片(12两)，奇怪香菇2朵，红萝卜丝14杯，姜丝14杯，葱丝14杯，酱油1大匙，香油13大匙，糖13大匙，水2大匙

三、做法:

1、将香菇、红萝卜、葱、姜洗净，红萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备好。

2、鳕鱼洗净沥干后盛盘，放入电锅中，外锅加12杯水，蒸12∼15分钟至熟便可掏出。

3、另起油锅将姜丝略爆香。

4、再参加红萝卜丝及香菇片拌炒，再参加全部调味料。

5、等上述材煮沸后。

6、放入葱丝略拌后熄火。

7、将全部锅中淋汁质料盛起淋在鳕鱼上便可。