目录：
咱们本身在家里的时间一样平常都对比喜好做一些家常菜，尽管猪蹄的味道吃起来对比好吃，然而大多数人在做猪蹄的时间，为了图利便照旧会接纳家常烀猪蹄的方法，这种要领做出来的猪蹄家常菜的味道尤其的浓烈，并且制作方法也比较简单，那末怎样烀猪蹄做出来对比好吃呢?
炖猪蹄的营养价值
猪蹄中富厚的蛋白质、脂肪以及碳水化合物都是对于人体有利的养分，食用炖猪蹄可以增强体质，加快人体的新陈代谢，延缓朽迈。炖猪蹄汤尤为对付哺乳期的主妇有很好的效用，可以资助奶水不敷的妈妈催奶，是民间下奶常用的要领。
炖猪蹄对于女性来讲有许多好处，美容养颜，让皮肤更加紧致，留住芳华。
炖猪蹄还拥有抗癌的效用，并且对付时常四肢乏力以及容易抽筋的人来讲，炖猪蹄也是一种进补食品。
炖猪蹄的家常做法
炖猪蹄是一道鲜美的菜肴，同时拥有富厚的养分，可以或许给的身材增补首要养分，让一起来做一道鲜味的炖猪蹄吧。
质料：猪蹄、黄豆、平菇
做法：
1、将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛，放入锅中用大火煮，同时捞失浮在上面的浮沫。
2、煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲刷洁净。
3、把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸，之后换中火炖1个半小时，泡好黄豆。
4、在炖猪蹄时期，参加黄豆以及平菇，大概本身喜好的蔬菜，炖好后加盐便可。
炖猪蹄怎么炖又烂又好吃
怎么炖猪蹄又烂又好吃?炖猪蹄出口即化，肥而不腻.锅炖猪蹄虽是一道下饭菜，但无心因为时日久且炖患上缺乏烂，使得很多人放弃这道美食。俗话说：“工欲善其事必先利其器”，做美食也是如此，若想在短光阴做出又香又烂乎的猪蹄，只有在做患上时间问鼎这道工序。空话未几说，配合来看办法吧!
1、将选好的猪蹄放入盆中，倒入煮好的开水，用刀子清算表皮下面的脏东西与皮毛，并将其横切，再用大批的盐洗濯洁净后，取出沥干。
2、将锅洗濯腌臜后，倒入充足的水，将猪蹄放入出来，待水烧开后，问鼎过多的料酒，慢火炖个20分钟，将其捞出沥干。
3、接上来，加入这一特别顺序，锅里倒入食用油，烧热后将猪蹄下锅油炸，把稳翻面使双面受热匀称，炸至表皮金黄色后便可出锅。
4、油炸好后，将其放入适才炖的锅中，接上来在问鼎一小杯啤酒，2勺子老抽，过多的白糖，连续慢火炖煮，可以25分后就可以出锅了!
5、出锅后的猪蹄有一股暗香麦香味，另有吃起来，出口即化，肥而不腻，特别的好吃!
