鸡蛋豆芽能一起炒吗

目录：

1. 鸡蛋和黄豆芽能同吃吗
2. 黄豆芽的营养价值

食品相克内里，朋侪们耽心鸡蛋以及芽菜是不克不及一块儿食用的，耽心孕育发生有害的化学反应。鸡蛋以及芽菜都是生存中较为多见的食材，而且二者的营养成分实在也是不低的。应用炒制的方法把二者交融在一块儿，味道上不会太甚惊艳，然而想比来讲照旧很适宜群众的口胃，而且还可以增补身材的养分。

鸡蛋与芽菜不会产生食品相克，发起不消耽心。

建议您可以先炒芽菜,倒掉过剩的水份,再放进鸡蛋,养分斟酌不错的!

黄豆芽是一种养分富厚，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质以及维生素的泉源。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;拥有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的效用，对于脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。鸡蛋是较好的健脑食物。二者联合是超等有养分的一道菜。

鸡蛋和黄豆芽能同吃吗

一、鸡蛋能以及黄豆同吃。

二、用料

主料：鸡蛋150g、黄豆200g

调料：食盐2g、葱1段、调和油适量

三、步调：

1.黄豆泡发去皮，可以生芽，也可以不生芽。

2.锅中放入水烧开，将黄豆焯熟。

3.捞出备用。

4.鸡蛋打散。

5.将黄豆、葱花、盐放入蛋液中，充实混以及。

6.锅上火，油热放入蛋液。

7.一壁熟后，翻面。鸡蛋整个熟后，就可以出锅。

黄豆芽的营养价值

黄豆芽养分富厚，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。春天是维生素B2缺乏症的高发季候，春天多吃些黄豆芽可以有用地防治维生素B2缺乏症。黄豆芽富含钾，拥有有助于维持神经康健、心跳纪律正常，可以防备中风，并帮忙肌肉正常紧缩，降血压作用。

吃黄豆芽对于青少年生长发育、防备血虚等大有益处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在抽芽历程中，黄豆中使人胀气的物资被剖析。有些营养素也更容易被人体吸取了。近年来发明黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以淘汰癫痫发作。