海胆的吃法

目录：

1. 生吃的方法：
2. 清炖：
3. 生炒：
4. 油煎：

海胆是一种生存在海洋中的动物，形似刺猬。营养价值非常富厚，含有蛋白质，脂肪等，而且拥有肯定的药用价值，对付心血管疾病有肯定的效用。那末海胆应该怎么吃呢?下面就来奉告你~。

生吃的方法：

海胆外貌上提供睦黑黑的、长满又尖又长的刺的家伙，实在只是外表吓人罢了，壳是很脆滴!用刀尖稍用点力往下一破，嘻嘻，就两半了。黄黄的、嫩嫩的、软软的海胆整整齐齐的对于半躺着，已经闻到一阵清香。

海胆内里有一层黑黑的相似固结的血的工具，看起来有点恶心。还好清算起来比较简单，用筷子挑起一角一撕，整层玄色的工具就剥了下来，偶然有些顽固份子也没关系，用纯净水过一下就好了。这个时间吃海胆恰是时间，最肥。宽宽厚厚的，又滑又清甜，一点点哇沙比就够了，多了会挡住海胆的鲜味，就没意思了。实验由一格逐步滑入喉咙，的确人间鲜味！

清炖：

把海胆的卵放进锅里，再加之葱姜蒜，等水开后就可以吃了。

生炒：

先把海胆的肉单独掏出来，放一些调料，譬如白酒以及糖，姜末等，腌渍一段时间后往锅里放适量的油，油热之后放入腌制的海胆肉，等熟了之后可以用淀粉勾芡一下。就可以吃了。

油煎：

海胆的卵肉加配料腌制一段时间，放在蛋清以及淀粉的混合物里过一下，然后放在油里煎炸。

看了上面的文章，想必各人对付海胆的服法已经基本上掌握了吧?海胆实在是一种陈腐的海洋生物，早在太古时代就有肯定的纪录。对付这些陈腐生物咱们在食用的时间要细致量，不要过分捕捞就好。