白条鱼怎么做

目录：

1. 白条鱼的做法：
2. 清蒸白条鱼
3. 乡村白条鱼
4. 小诀窍

白条鱼是许多人喜好吃的，这种鱼在制作上，并不是很庞大，并且制作白条鱼也是可以或许很轻松的举行，然而制作白条鱼的时间，必要细致的是，在食材搭配上不克不及过于庞大，如许会损坏白条鱼的营养成分，那白条鱼的做法详细怎么样呢，清蒸白条鱼是不错之选，如许制作方法可以或许很好的保存它的营养价值。

许多人对于白条鱼的做法并不是很清晰，在制作白条鱼前，肯定要先对于它举行很好了解，如许制作的时间，才可以或许轻松举行，下面就想的先容下，它的一些制作方法。

白条鱼的做法：

清蒸白条鱼

质料：白条鱼一条，剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、胡椒粉、食油。

做法：

1.先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。

2.将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上，腌15分钟。

3.锅内放入适量的水开大火，锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟，掏出时撒上葱断便可。

乡村白条鱼

质料

调料：精盐3克，味精5克，鸡精5克，白糖100克，生菜油65克，蒜泥20克，绍酒5克，姜汁10克，红干椒10克，香油5克。

做法：

1、墟落臭苔芯菜洗净沥干水份，参加蒜泥、红干椒、白糖、鸡精、生菜油50克用中火蒸20分钟备用。

2、臭豆腐干切成1厘米厚、3厘米长的片，白条鱼洗净，摆好头、尾，鱼身切瓦块形，放上臭豆腐片，中心放蒸好的臭苔心菜，加精盐、味精、姜汁、绍酒、生菜油15克用旺火蒸8分钟，起锅淋香油便可。

小诀窍

特征：墟落风韵，鱼肉鲜嫩。

制作症结：要掌握火候，苔芯菜要蒸入味，鱼不宜蒸久，臭豆腐干不克不及切得太厚。

以上便是对于白条鱼的做法细致先容，在制作这种鱼的时间，要细致食材搭配以及火候，火候掌握欠好，会使得白条鱼在口感以及味道上有所转变，对于身材养分增补也是差些，以是制作这类食品的时间，要完整的根据以上要领举行最佳。