清蒸带鱼怎么做好吃呢

目录：

1. 带鱼是发物吗有什么营养？
2. 冻带鱼怎么做才好吃呢？

我很喜欢吃带鱼，每星期如果不吃一次的话就感觉很失落，平时吃带鱼都是炖着吃，有人说清蒸带鱼很好吃，请问，怎么做呢？

把新鲜的带鱼去除头尾，然后洗干净去除内脏，上面要划十字花格，自后切成段备用。把带鱼放在一个大盘子当中，放入葱、姜、盐、料酒腌制十分钟。加入一些蒸鱼豉油，然后再浇上一层熟油。蒸锅烧开之后把整个盘子放进去蒸六七分钟，之后关火还要蒸两分钟，记得不要把盖子打开。蒸好之后取出盘子，把葱还有姜捡出来，再放上一些新鲜的葱花以及红辣椒丝就可以上桌吃了。

带鱼是发物吗有什么营养？

带鱼并不是属于发物的，首先是带鱼可以帮助预防癌症，因为带鱼中含有的微量元素主要是一种晒物质，可以增加身体的抗氧化能力，尤其是对于肝癌的预防有重要作用，其次是带鱼中含有丰富的不饱和脂肪，含有大量的DHA和EPA，对于青少年的脑部发育有着极好的功效，其次是可以帮助身体来降低血压和血脂的情况，保护心血管疾病的预防，还有可以补血。

冻带鱼怎么做才好吃呢？

对于冰冻过的带鱼，可以用来炸成带鱼段来吃。在制作的时候，要先把冻带鱼放到温水里解冻，然后取出头和尾，清洗干净以后，切成小段，用盐，味精和少量的料酒煨上半个小时左右的时间，然后再里面加上一些干面粉，进行搅拌，搅拌均匀以后，在带鱼的身上看不到干面粉时，再分批放进热油锅里面进行炸制，炸到两面都呈金黄色的时候吃护国就可以吃了。