大概各人都很喜好吃豆豉辣椒酱，然而对于它的做法照旧不太相识的，实在豆豉辣椒酱做法照旧很简朴的，固然了因为做法差别，做出来的味道大概存在肯定的悬殊，无非大体上都差不多，只要可以或许掌握这些详细的做法，就不消耽心本身吃不到养分又鲜味的豆豉辣酱了。
做法一：
质料：豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少量、水淀粉适量。
1、把豆豉以及豆瓣酱分别切碎一些。
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，参加豆豉以及姜末。
3、炒匀后加糖调味。
4、末了加水淀粉便可出锅。
备注：
1、豆豉以及豆瓣酱都是无比常见的调味料，一样平常的超市都可以买得到。
2、要是喜好汤汁多一些，可在炒的历程中加适量水，不加的话，制品会对比干。
做法二：
主料：豆豉100g、辣椒粉60g、
辅料：油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g
1、豆豉稍稍洗濯一下，沥干水后，放入捣盅里
2、然后参加蒜子一块儿用捣锤捣成碎泥状，但又不克不及太甚茸烂啦
3、捣成象如许就可以啦，重要是为了让豆豉以及蒜子能更好地交融在一块，相互借味
4、小火，冷油，下花椒慢炸
5、花椒出味后，用筛把它捞出来不消
6、然后把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制
7、此时再参加辣椒粉，可选用稍大片的辣椒粉，太细一炸容易糊
8、放入极少量的盐
9、参加白砂糖
10、再放点生抽
11、小火熬5分钟，然后关火摊凉就可以啦~
营养价值：豆豉中含有多种营养素，可以改进胃肠道菌群,常吃豆豉还可资助消化、防备疾病、延缓朽迈、加强脑力、低落血压、解除委顿、减轻病痛、防备癌症以及进步肝脏解毒(囊括酒精毒)功效。
通过上面的先容，各人对于豆豉辣椒酱怎么做也都很清晰了，每一一道菜肴都必要当真去做，如许才气越发的鲜味，营养价值也会流失失，并且豆豉辣酱不但可以作为小菜直接用来食用，还能在做菜的时间派上用场，作为辅料也很不错。
